保豐收、減少產後糧食損失，國家正在從源頭上保證糧食安全。對於我們普通人來說，反對浪費，一餐一飯皆可節約。而網絡上近年來常見的“大胃王”、“吃得多”、“吃得新奇”等博觀眾眼球的“吃播”，與健康飲食和節約糧食的理念背道而馳，近日，這些“吃播”就被有關部門相繼叫停。

“吃播”這種形式最早在國外興起，比如韓國、日本，很多自己吃飯或者處在節食減肥期的人，覺得看“吃播”是一種情緒上的陪伴和放松。看別人吃本無可厚非，美食博主在網上教大家做美食、品美食，也是豐富飲食文化的一部分。但隨著主播越來越多，“吃播經濟”競爭激烈，有的為了流量逐漸變了味。在網絡視頻平臺上，一些“大胃王”，一人一頓飯能吃掉十多個人的量。“大胃王”式“吃播”更大的問題，在於對健康飲食概念的顛覆。近日，網上爆料許多“大胃王”直播“翻車”的情況。沈陽30歲的王先生在半年的“吃播”經歷裡，體重從200斤飆昇到了280斤，今年6月末，他在准備直播時出現了身體不適，送醫後不治身亡。中國社會科學院農村發展研究所研究員 李國祥介紹說， 我們看到已經造成這種惡性事件，也造成了這種暴吃暴飲，對自己的身體也是極其不負責任，對整個社會來說是造成了一個有限食物資源極大的浪費。除了極端案例，爆料內容中更多的是“吃播”博主們視頻前光盤，背後卻是奔向廁所催吐。本是分享美食，卻變成了“胡吃海塞”，自傷身體的同時，又浪費食物，用這樣的“吃播”文化賺取流量，跟健康飲食和節約糧食等理念背道而馳。

餐飲浪費驚人 多機構倡議健康消費

眼下，多個視頻和直播平臺相繼叫停吃播，並采取刪除、關閉賬號等措施。在一些短視頻平臺搜索“吃播”、“大胃王”等關鍵詞，會出現“珍惜糧食，拒絕浪費”，“愛惜糧食，合理飲食”等提示。而餐飲業近段時間也都在行動，倡導健康消費，避免浪費。

據統計，餐飲行業的浪費率平均為10%-20%。一家餐館平均每天會倒掉50公斤剩飯菜。2019年，全國餐飲收入46721億元，如果浪費率在10%，總額就會達到4600多億元。為了推動健康消費，避免浪費，中國商業聯合會多個機構向餐飲行業發布了倡議書。倡議提出，在點餐環節履行提醒義務，並對易造成浪費的自助餐行為建立懲戒機制；清晰地公示菜品的主輔配料、口味、份量等信息，方便顧客選擇，避免因點餐誤解與信息誤導造成食品和糧食浪費。