天津北方網訊:中秋節前,又到了吃海貨的好季節。記者走訪市場了解到,本月初伏季休漁期結束後,本市海鮮供應量不斷提昇,可供消費者選購的品類和購買渠道也豐富起來。據悉,目前包括超市、菜市場、批發市場以及部分生鮮電商的海鮮產品均在熱銷,市民買海鮮、吃海鮮也越來越講究。
購買渠道各有講究
記者連日來走訪市場了解到,自從9月1日伏季休漁期結束後,各類鮮活海產品陸續端上市民的餐桌。海鮮供應量加大,市場選購渠道也豐富起來。不少市民在接受采訪時表示,大型超市是首選。“一般都會去大超市買,主要是覺得質量更有保障。”家住河西區的市民王先生告訴記者說,“而且超市一般全天都有貨,不至於要起大早纔能買得到。”不過也有市民覺得,一定要到早市買纔行。“一大早去市場買到的纔更新鮮。”市民劉女士說,“去晚了都怕買不到最好的了。”還有些年輕消費者偏愛生鮮電商,特別是一些“精選海鮮”賣相好、顏值高,還能直接送到家,很受歡迎。
價格不是最大障礙
“吃海鮮在菜市場買的話更劃算一些,跟大超市相比,大約買個三五次就能省出一次的錢。”市民李女士告訴記者,她最近做了一些對比,以海蟹為例,市場上賣六七十元的,到超市大概就要賣到八九十元了。不過也有消費者表示,在超市買的分量有保障,銷售人員稱重前都很規范地瀝水,買到的海鮮足斤足兩,價格也算得很精確。另據了解,時下是海鮮消費旺季,不少消費者其實對價格不是十分敏感,只要大致合乎行情,基本就能夠接受。市民張先生表示,最近買了幾次海鮮,單看價格確實不算太便宜,但現在是吃海鮮的季節,海鮮的質量都不錯,感覺還是物有所值。
飯店吃現成的也不錯
還有很多市民會選擇到飯店、餐廳吃現成的。市民武先生表示,雖然在家按傳統方式烹調海鮮並不算麻煩,但是到飯店吃的話,口味的選擇更多。還有市民表示,在飯店吃海鮮,可以同時嘗到更多的品種,像蟹、蝦以及各種魚,可以分別適量點一些,在家吃的話,品種上會有一定的局限。另外,時下一些生鮮超市還推出類似大排檔式的消費方式,市民選購鮮活水產後,商家提供現場烹飪服務,稱重付費後,烹飪好的海鮮直接端上桌,十分便利,而且比飯店餐廳更便宜。
從事水產經營的業內人士在接受采訪時表示,時下海鮮供貨充足,隨著近日河蟹、海蟹以及多種活蝦的批量上市,整體價格仍有一定的下降空間。(津雲新聞編輯劉穎)