人間煙火味，最撫凡人心。

9月21日，周一。海河傳媒中心記者一行驅車180多公裡，從和田市區來到於田縣。這裡是國務院掛牌督辦的全國52個貧困縣之一，也是天津對口支援尚未脫貧的縣裡貧困人口最多的地方，深度貧困村有27個。

“民以食為天”。天津第十批援疆乾部、於田縣委副書記薛軍很自豪地說，天津援建的於田夜市，不比和田市裡的夜市差，還帶動了貧困戶的脫貧。記者懷著極大的興趣，來到這裡，通過“舌尖上的中國”這個窗口，一探於田普通老百姓的生活。

脫貧

9月21日晚8時，於田縣友誼村29歲的吐妮薩·托合提艾沙開始了一天的工作。她的工作是在和田夜市於田店經營一個攤位，銷售餛飩和面條。通常，她要經營到夜裡兩點，每周的周一、周六、周日的生意最好，一個月能賺到5000元-6000元。

吐妮薩·托合提艾沙

夜市的攤位，使她的家庭順利脫貧。

6月份以前，她只是一個家庭主婦，四處打零工為生，沒有穩定的收入，一個月最多收入1500元。家裡有三個孩子，兩個孩子上了小學，還有一個在讀幼兒園，微薄收入不足以支橕家庭支出，她家被列入了貧困戶。

6月份，天津撥出專項資金2200多萬元佔總投資額73%建設的和田夜市於田店投入運營。列入貧困戶的吐妮薩得以入住市場，經營一個攤位。帶著脫貧致富的希望，她來到了夜市。她只經營餛飩和面條，都是手工制作，餛飩每份10元，面條每份5元。

在她的攤位上，記者看到，小巧精致的餛飩整齊地排列，等待客戶的下單。相對便宜的價格，讓她獲得了越來越多的回頭客。現在，她每個月能穩定盈利5000元以上。有了這份收入，她家的生活也更有保障。

現在，夜市每日客流量達到5000人，能提供248個攤位，類似吐妮薩這樣的夜市經營者有很多。他們都是當地的貧困戶，因為天津援建夜市項目的開張，使得他們有了致富和脫貧的路徑。“我們為31戶56人建檔立卡貧困戶提供了攤位或流動餐車，他們現在的日均收入在500元以上，還有33名建檔立卡貧困人員實現了穩定就業，月工資達到2000元以上。”於田縣新城區街道黨工委書記蔡顯富介紹。

除了各色小吃，夜市入口還設立了9個產品推廣店，向南來北往的食客推廣當地企業生產的兔、麻鴨、鴿子、羊肉、紅棗、核桃瑰花等於田特色產品。而這些企業都連接著數十個貧困戶家庭，為他們提供穩定的收入來源。

創業

在和田夜市於田店，記者看到，全國各地的小吃匯聚一堂，既有本地知名的烤?、烤羊肉串、烤蛋、烤魚等，更有來自其他省區的、遙遠地方的地方特色小吃，螺螄粉、沙縣小吃等。一個個攤位，讓人垂涎欲滴。嘗上一勺酸奶粽子，酸奶的柔軟和粽子的甜蜜融化在口中，讓我們體驗到了別樣的滋味。

在邊疆的昆侖山腳下的一個縣城，絕大部分都是維吾爾族人，能見到如此多的地方特色食品，著實讓人吃了一驚。我們也在感嘆，這個地方是如此的多元和包容，會有更多的人來邊疆創業，帶來活力和生機。

39歲的杜榕楓，來自遼寧錦州，在夜市上經營著東北燒烤。爐灶和炊具較大，再加上他想做一番大事業的理想，他承租了三個相連的攤位。“我賣得比較好的是烤魚和鐵板燒，每天營業額在2000元以上，一個月營業額在5萬-6萬元。”杜榕楓這樣說。

杜榕楓

兩年以前，他辭家萬裡，來到遙遠的新疆和田地區於田縣謀生，一直沒有找到合適的機會和位置，實現他做東北燒烤的願望。6月，正值天津援建的和田夜市於田店運營，他毫不猶豫地加入到了夜市創業者的隊伍。

疫情，對他的生意有所影響，但他更體會到了夜市運營者和政府關懷的溫暖。現在，政府提供補貼，對所有夜市經營者免攤位費、水電費，這種扶持措施一直持續到年底。為了防范疫情，夜市運營方也給所有的餐桌加了隔離護板，等候區加了護欄，使得消費者能放心就餐，夜市創業者能繼續經營，這讓杜榕楓這樣的創業者受益頗多。

寬闊的大廳，整潔的環境，熱鬧的氛圍，再加上不定期的歌舞表演，這讓和田夜市於田店聚集了人氣，吸引了越來越多的商家入住。來自天津北辰區的企業家張立江，就把無花果酒的展銷廳設在了這裡。

張立江

在新疆建立無花果酒廠之前，張立江曾是天津市勞動模范、北辰區科技創新帶頭人，從事過房地產開發、酒店、金融等行業。一個偶然的機會，他來到了新疆，見識到了大地的廣袤和邊疆的發展潛力。新疆機場集團和他達成合作意向，准備成立一個農產品深加工企業。

通過考察，他來到了和田地區於田縣。正好，這裡是天津東西部協作對口援助的地方。在這裡，他遇到了很多天津支援建設者，心裡的那份親切感更加強烈。經科學化驗，這裡的水富含鍶、硒等微量元素，適合種植無花果，發展無花果釀酒產業。於是，他投資建設了150個大棚種植無花果，每個大棚由一位貧困戶值守和照顧，再吸收30位貧困村民進入釀酒廠，共計帶動了180位村民脫貧。

見到天津記者的到來，他像見到親人一般，熱情地介紹著公司的無花果酒系列產品。“最貴的賣到998元，一般的賣到388元，還有的賣到128元。在市場上非常受歡迎，我還准備通過網絡直播帶貨，擴大銷路。”張立江信心滿滿地說。

在記者的印象中，於田縣是一個沙漠邊緣缺水的地方。然而不曾想，有創業者在這裡利用優良的水質，發展了釀酒產業，進而推動了脫貧攻堅事業。這裡的水真的有這麼好嗎？記者提出了疑問，張立江說：“我的無花果種植基地附近，有一處湧泉的地方，我一定帶你們去看看……”

不是“過客”

夜市，有撫慰人心的人間煙火，更蘊含脫貧發展的路徑和希望。援助資金發起建立的夜市，未來持續發展，需要更好地運營和管理，也需要當地工作人員的堅守和維護。

於田縣新城區街道黨工委書記蔡顯富就是這樣一位夜市守護者。初見這位本地工作人員，記者便被他挺拔的身材和流利的維語所吸引。這樣一位乾練、爽朗的乾部，一定有著不同尋常的經歷。

蔡顯富

果不其然，他來自江西九江，多年前在烏魯木齊部隊服役，是一位標准的退伍軍人。十四年前，即將退役時，蔡顯富考取了軍轉乾部，來到了遙遠的南疆。

剛來於田縣的時候，由於語言不通，他很難開展工作。此後，蔡顯富利用一切機會努力地學習維吾爾語，家裡的那本維吾爾語詞典幾乎被他翻爛了，為此，妻子沒少抱怨他，“她說：你下班也不陪我出去玩”，但是功夫不負有心人，慢慢地，蔡顯富學會了維吾爾語，不僅會說，而且會寫！這在當地的漢族乾部中並不常見。提起這點，蔡顯富也頗有些自豪，他說，在村裡工作的時候，村裡大標語的書寫都是自己來完成的，包括維吾爾語的部分，“當地維吾爾族的百姓和乾部都不相信是我寫的，他們覺得不可能！”

熟練的維吾爾語也讓蔡顯富和當地的維吾爾族群眾迅速打成一片，工作也開展得很順利，“我從來沒覺得工作難做過，我想就是語言讓我們在心靈上能夠貼近。”

讓蔡顯富沒想到的是，他的孩子在學校也積極向同學學習維吾爾語，而且能夠流利地使用。一次，他停在路邊買蘑菇，和商戶溝通有些困難。孩子卻出面和商戶談了起來，很快就完成了買賣。這讓他對孩子刮目相看，也對民族融合有了更深地思考。他此後每天拿出一個小時學習維語，也利用一切機會和工作生活中接觸的維吾爾族同事、朋友交流。

蔡顯富長期在鄉、村摸爬滾打，他說：“語言是心靈的窗戶，不通語言，總是隔著一層窗戶紙，做基層工作能講維語，人家就不會把你當外人。”

多年前，蔡顯富來到於田縣任職時考慮，這裡語言不通，自然環境惡劣，要是有好的機會，還是把工作調動到內地。那時候，他把於田縣設想成了暫居之地，而他也像自己的微信名一樣，把自己定位成了“過客”。隨著工作的一步步深入，他和這片土地的感情越來越深，對這片土地上生活的同胞感情也越來越深。他早已不再是過客，不僅從江西九江把自己妻子接來，也把父母接來定居。歲月把他錘煉成了邊疆的建設者和堅守者。

天津援建乾部馮傑說：“有一些同事，剛來這裡時非常想家，想早點結束任務回去。不曾想的是，隨著工作的開展，他們很快愛上了這片熱土，‘過客’的想法也很快消失。一些結束支援工作的人，每年都會帶著家人回來，看一看曾經奮戰的地方。”（海河傳媒中心記者 李吉森 攝影/視頻 劉欣）