健康飲食是人們關注的焦點。2020年，面對新冠肺炎疫情突發的挑戰，我國的糧食和副食品供應經受住了疫情的考驗，除了確保數量供應之外，更重要的是保證了安全健康。

疫情初期，在進口原料受阻、交通被隔斷、供應鏈尚未全部打通、員工返崗不充分的背景下，我國的糧食安全與食品安全受到強勁挑戰。面對挑戰，中國食品生產企業和流通企業齊心協力承擔起確保市場穩定的任務，為百姓做好了『菜籃子』『果盤子』『奶瓶子』等多項保障。

疫情期間，中國食品行業整體表現出色，為困居家中的人們提供了優質、安全、健康的食品。這種保障民生、在短時間內釋放出強大產能的實力，源於我們黨四十多年來一以貫之推進經濟建設和改革開放，這為保持經濟繁榮發展和社會進步提供了條件，也為戰勝災害和疫情積累了雄厚的物質基礎。

面對疫情常態化，食品行業應不斷提高產品質量，提高生產效率，降低生產成本，重構供應鏈模式、商業模式和價值模式，強化優化自身『免疫系統』。

『十四五』規劃綱要提出，要增進民生福祉，不斷實現人民對美好生活的向往。隨著消費昇級整體趨勢不斷加速，消費者的健康意識將成為市場的助推器。對於食品企業而言，要充分認識到產品『健康標識』的重要性，加大對健康產品、高質量新產品的研發和推廣，為滿足人民日益增長的美好生活需求提供強有力保障。（中國經濟網記者王城、劉瀟瀟）