提高疫苗接種人群覆蓋率，加快構建免疫屏障；各區開展大規模核酸檢測篩查，主動防范早查早控；公共場所兩碼聯查、旅游景區流量控制；面對國內部分地區疫情多點反撲，面對傳播力更強的“毒株”，天津迅即行動，思想認識昇級、措施力度昇級、工作狀態昇級……戴口罩、常通風、勤洗手、一米線……每位天津市民在積極響應。

　　作為全國冷鏈食品的重要進口口岸，進口凍肉佔全國肉類進口量的近三分之一。在全國都不知道病毒能夠通過冷鏈傳染時，天津就曾“中招”。此次面對德爾塔病毒，天津在強化既有要求的同時，更高標准、更嚴要求。

　　01、運輸——多次消毒，全封閉管理

　　　車輛消毒、集裝箱外部消殺，掃碼核驗收箱後，企業內部車輛將集裝箱運到紅區冷鏈查驗平臺，一線工作人員對貨品，進行逐件排查，六面消殺，不留死角…… 

　　完成一級冷庫各項管理規定後，這些市民所需的各類海鮮、肉制品、速凍食品、乳制品等冷鏈產品可以入庫。

　　從2020年10月開始，港強集團一線所有人員封閉化管理。每天必須完成60多箱貨櫃的防疫任務。這對企業70多名員工而言，是一場不小的考驗。

　　02、倉儲——“人、物”留痕可追溯

　　消毒、作業、核酸檢測全場景無死角監控。貨物核酸檢測證明，貨物消毒證明、人員核酸檢測證明、出入庫時間，全部錄入 “天津市冷鏈食品追溯平臺”，全程可追溯。

　　03、經營——設存貨區報告齊全再上架

　　挪威三文魚、大西洋鱈魚、澳洲牛肉……超市進口商品貨架上的商品琳琅滿目，所有商品都有二維碼可溯源。

　　每一件進口冷鏈產品擺上貨架銷售之前，單獨存放，嚴格按照“三專五不准”要求。

　　反應快，措施嚴，工作實，沒有半點懈怠，不容半點閃失。嚴格落實“四早”要求，以新應新、以快制快，守住來之不易的防控成果。

　　Tips：關於冷鏈要知道的事

　　1、什麼是冷鏈？

　　冷鏈是指易腐食品或半成品等，在產品加工、貯藏、運輸、分銷、零售直到消費者手中，其各個環節始終處於產品所必需的特定低溫環境下，以保證質量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統。

　　2、冷鏈商品有哪些？

　　（1）初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品；花卉產品。

　　（2）加工食品：速凍食品；禽、肉、水產等包裝熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。

　　（3）特殊商品：生物制品，藥品。

　　3、如何購買和食用？

　　（1）去正規超市或市場采購，關注產地、來源、生產日期、進口食品檢疫等信息，不采購無明確來源信息的冷鏈食品。

　　（2）選購時，注意正確佩戴口罩，與他人保持至少1米以上距離；進口冷鏈食品應與其他食品分開包裝，不混放。

　　（3）燒熟煮透，生熟分放。不生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽醃後直接食用。

　　（4）廚房通風消毒，及時洗手。多人共同就餐時使用公筷、公勺。