天津北方網訊：中秋節假期首日，雨淅瀝瀝地下著，但絲毫阻擋住市民走親訪友的熱情和腳步。中秋相聚，不少市民都會拎上一盒月餅，寓意團團圓圓。記者從天津老字號桂順齋了解到，今年的月餅銷售比去年提高了10%左右，以傳統的工藝配上創新餡料不斷推陳出新，也滿足了不同消費者的需求。

　　在桂順齋店面，記者看到，不少市民正在挑選心儀的月餅。“京式月餅、廣式月餅、糖醇月餅、桃山皮月餅，一共有這幾大類，您看看喜歡哪種？”銷售人員向市民介紹著今年的售賣品種。“我還是愛吃老味兒的。”上了年紀的市民仍然鍾情京式百果、五仁等傳統月餅。

　　16種禮盒，四五十種散裝月餅……櫃臺上高中低端的禮盒從88元到500多元不等，滿足了各類人群的需求。“我們的特色3斤一個、5斤一個大月餅，每年都很受歡迎，中秋節全家人坐在一起，團團圓圓，每人一角，熱鬧寓意又喜慶。”銷售人員告訴記者，我們的高端月餅是椰皇系列的，其中包含椰皇蛋奶、椰皇五仁和椰皇榛果等年輕人喜愛的流心和果心月餅今年售賣特別好，亮藍色和亮橘色的包裝大家也很喜歡。早早就售空了。”

　　天津市桂順齋食品有限公司總經理張玉告訴記者，從目前來看，今年的月餅銷量總體增長了10%左右。傳統五仁餡、百果餡、棗泥餡、豆沙餡、牛肉餡、蛋黃、改良等口味月餅深受新老顧客的喜愛。今年新研發推出的果心系列、流心系列、低糖系列，突出新品的新穎、健康、時尚特色，吸引了很多年輕消費者關注老字號品牌。

　　“特別是在電商渠道，用最新鮮的果料和最先進的工藝來做的果心系列、流心系列這兩款產品銷售非常好。”張玉說，在去年推出糖醇月餅的基礎上，今年我們又研發了低糖月餅，深受喜歡綠色、安全、健康的消費者青睞。（津雲新聞記者趙穎妍 攝影吳濤）