天津北方網訊：“通過短視頻這種比較新潮的方式來拍攝、記錄我們靜海區的傳統美食和老手藝，就是想要讓全國各地的人都能了解我們靜海的特色。”在“你好，天津”網絡短視頻大賽首個季賽評選中，作品《天津人記憶中的綠豆燜子》入圍，作者祁?接受記者采訪時這樣說道。

　　“綠豆燜子的制作方式是采用傳統的工藝手法，把綠豆打磨之後，去掉綠豆的皮，磨出綠豆粉，然後再進行發酵。通過一系列操作之後，做出來的燜子Q彈軟嫩。然後可以用香油煎，再配上蒜和麻醬，味道一絕。”祁?介紹，靜海區的綠豆燜子憑借其純天然的選材、筋道的口感吸引著八方食客慕名而來。

　　“作為靜海人，就想宣傳咱大美靜海。靜海有很多的美食，比如香油、火燒、燜魚、炒紅果等等，也有很多的人文故事。”祁?說：“一開始我們拍攝的時候也不確定要拍什麼，後來想著自己是靜海人，而恰巧靜海又有這麼豐富的素材。然後就感覺拍自己的家鄉就很好，把靜海的傳統美食文化展現給大家。在這個過程中，成就感十足。”

　　祁?表示：“這次我的作品能夠入圍季賽，獲得認可，我感到十分高興。現在是互聯網社會，我認為‘你好，天津’網絡短視頻大賽的舉辦，能夠引導年輕人多去創作一些正能量的內容。雖然現在有追捧搞怪、新奇的現象，但是我始終認為能夠給人啟發、傳遞價值的內容纔是好內容。這次網絡短視頻大賽的舉行給年輕人一種正確的引導，引導他們能夠踏實、務實地去創作。”

　　從2018年開始進行短視頻創作，如今祁?涉足這個領域已經三年了。“接下來，我還要守住本心，創作出更多宣傳大美靜海、美麗天津的短視頻，傳遞好聲音，傳播正能量。”（津雲新聞記者 田巧梅）