天津北方網訊：“我們老兩口都患有糖尿病，親戚朋友裡也有好多血糖偏高的。孩子昨天說市場上有‘降糖’的電飯煲，非要給我買一個，也不知道是不是真能降糖。”日前，市民李女士疑惑地對記者說。伴隨人們對於健康生活的不斷追求，近來一種宣稱具有“降糖”“減糖”作用的“低糖”電飯煲悄然走紅網絡，吸引了不少市民的注意。然而，這種商品的原理是什麼，真的具有降糖作用還是只是來收繳“智商稅”？

　　“‘低糖’電飯煲的外觀與普通電飯煲無異，除了電飯煲和鍋體外，多了一層多孔過濾內膽，也就是商家宣稱的瀝糖釜、蒸籠等。根據江蘇省鎮江市消費者協會近日發布的低糖電飯煲體驗調查結果，這類商品在選擇‘低糖飯’功能時，必須搭配多孔過濾內膽使用，在蒸煮過程中降低米飯中的還原糖，煮出‘低糖飯’，而這與降低人體血糖完全是兩個概念。”市消協人士告訴記者。記者走訪市場了解到，一提起“低糖”電飯煲，消費者的第一感覺往往與血糖相關，而正是消費者對脫糖“神器”的熱衷，一些廠家和商家便為了迎合這種心理，推出各種“降糖神器”，而“低糖”電飯煲便是其中之一。

　　據了解，此次鎮江市消費者協會體驗調查涉及蘇泊爾、美的等4款低糖電飯煲，並選擇4名體驗人員分別食用低糖電飯煲和普通電飯煲煮出的米飯，記錄餐前血糖和餐後半小時、一小時、兩小時的血糖。實測血糖數值和曲線圖顯示，普通米飯和低糖米飯進入人體後，形成的血糖差異並不大，被人體吸收後轉化成了幾乎同樣多的血糖，不存在降糖功效。在4款低糖電飯煲產品頁面宣傳介紹中，商家提到的所謂“降糖”實際上是指減少大米中的還原糖含量。各品牌對機器的工作原理介紹清晰，均以米湯分離、蒸熟米飯的方式，制作“低糖飯”。本次調查並未檢測低糖電飯煲對大米中還原糖的減少程度。雖然此前相關試驗顯示大多數低糖電飯煲可以減少米飯中的糖含量，但大米中的碳水化合物主要是淀粉，並不屬於還原糖，所以低糖電飯煲脫去的“還原糖”對大米所含的碳水化合物來說很有限，不可能對血糖產生影響。然而，電商平臺上不少店鋪銷售的低糖電飯煲在名稱上直接用“高血糖專用電飯煲”“降糖”等內容，有誤導消費者之嫌。

　　為此，消協人士提醒廣大市民，使用低糖電飯煲煮出的“低糖飯”可能在某些糖分含量上有所減少，但不能無節制地食用，而且“低糖飯”對血糖的影響與普通米飯相差無幾，更不可能降血糖。因此應理性對待該類商品，購買時選擇正規渠道並查看產品標簽和說明，並索要憑證。（津雲新聞編輯劉穎）