天津北方網訊：“烤湯圓你吃過嗎？”“酸辣肉湯圓想不想挑戰下？”正月十五元宵節，流行在微信朋友圈和直播平臺的各種新奇湯圓吃法，吸引了不少市民參與。在這個湯圓成為主角的節日裡，大家紛紛曬出和湯圓有關的美食創意，花樣百出“鬧元宵”。

“元宵節家庭聚會，我做了一道烤湯圓，可受歡迎了。”家住南開區的宋女士笑著告訴記者，她在網上學了烤湯圓的制作方法，沒想到效果還不錯。“用蛋撻皮包裹上湯圓，再刷上蛋液，烤上一會就能吃了，非常簡單，烤好後看著像蛋黃酥一樣，吃著也是外面層層香酥，裡面香甜爆汁。”

“小時候每年家裡都做炸元宵，吃剩下的元宵轉天一炸特別好吃，現在我們是專門煮一下再炸著吃。”市民曹先生告訴記者。住在河西區的劉女士也說：“今年從網絡上學的放了醪糟，做了南方口味的酒釀湯圓，比清水煮的更好吃。”

記者昨天打開市民常用的小視頻和直播平臺，各種元宵節制作湯圓和元宵的視頻撲面而來。“自制湯圓教程來了，不破皮不露餡好吃又乾淨”“手殘黨也能輕松搞定的手包湯圓”……除了各家的自制湯圓教程視頻，還有各種各樣的神仙吃法，什麼湯圓酥、芋泥牛奶湯圓、養顏湯圓羹，簡直是豐富多彩、腦洞大開。其中光烤湯圓就有多種做法，有的搭配芝士，有的用蛋撻皮，甚至還有的用上了手抓餅，大家紛紛秀出自己的特色湯圓大餐。寶媽小爽感觸地說：“原來湯圓除了水煮，還能有這麼多創意吃法，今年的元宵節真是又學到了。”小爽的愛人也覺得網上流行的各種湯圓美食很有趣，“感覺湯圓快被大家玩壞了，就想看看誰還有什麼暗黑吃法。”不出所料的是，昨天網上一段酸辣湯肉湯圓的制作視頻，看上去頗為新奇，不過卻受到了眾多嘗試過的網友歡迎。

說起元宵節的美食，本市各大餐飲場所更是不在話下，各種節日美味齊上桌，市民消費也是火熱異常。昨晚，南開區的一家中式酒樓，給每桌客人都贈送了一碗傳統湯圓。而在和平區的一家私家菜餐廳，也多了一道用湯圓烹制的菜餚，頗受顧客歡迎。記者了解到，這道形似荔枝的菜品，之前是用蝦肉制成，然後插在花枝上，端到桌上很是喜慶，元宵節前後這幾天，餐廳把長在枝頭的“荔枝”再次創新，蝦肉替換成了湯圓，好吃還應景。（津雲新聞編輯李松達）