當前，全國小麥陸續進入集中收獲期。5月下旬，北方冬麥區出現大范圍持續降雨天氣過程，局地出現短時強降雨、大風、冰雹等強對流天氣，部分地區發生“爛場雨”，導致局部麥田倒伏或被淹、部分成熟小麥發芽霉變。

如何搶時抓好小麥搶收和烘乾晾曬？下一步要采取哪些舉措科學應對？記者31日采訪了農業專家。

當前麥收進展如何？

農業農村部小麥機收進度顯示，截至5月31日17時，全國已收獲小麥面積4300多萬畝，四川、湖北麥收已進入收尾階段，安徽麥收進度一成半，河南、江蘇進度過一成。

國家小麥產業技術體系首席科學家劉錄祥介紹，當前全國小麥從南到北逐步進入收獲期，預計一周後將進入收獲高峰期。近期河南南部地區降雨持續時間較長，造成駐馬店、南陽、信陽等地小麥收獲延遲。

在河南省駐馬店市正陽縣大林鎮一家名為民鑫糧業的糧食烘乾點，機器轟鳴，4臺烘乾機開足馬力，24小時連續作業，烘乾剛收獲、水分較大的小麥。

大林鎮鎮長皮運紅介紹，全鎮有12.1萬畝小麥，現已收獲三成左右。目前，已摸排全鎮的收割機需求，並已調度到位560臺收割機，分布在全鎮17個行政村，履帶式收割機已進田作業。“預計再有三四天時間，能完成全鎮收割任務。”皮運紅說。

應對雨情抓好一個“搶”字

麥熟一晌，貴在爭搶。

農業農村部5月30日再次部署安排“三夏”生產工作，對及時搶排田間積水、科學調度機械搶收、抓好小麥烘乾晾曬、做好發芽霉變小麥處置等四方面進行了全面部署。

其中，要求加強排查處置，對發現麥粒萌動發芽的小麥田塊，幫助農民及時收獲、烘乾晾曬，組織糧食收購企業根據發芽程度分類收購，防止出現賣難情況；對發生霉變的小麥，要妥善處置後，根據實際用作工業等用途，避免直接流入口糧市場。對小麥繁種田，要登記品種、面積、農戶，確保種子質量安全，堅決防止不合格種子流入市場，給秋播小麥生產造成安全隱患。

目前，國家小麥產業技術體系、中國農科院小麥產業團等組織專家趕赴麥收一線，與地方部門共同積極應對。

一方面，抓住有利天氣間隙搶收，能收盡收。隨時關注天氣預報，集中力量盡快組織協調區域內履帶式收割機及運輸、倉儲等保障措施，抓住有利的晴天窗口期，盡快組織全力搶收。

另一方面，充分利用烘乾倉儲設備，能儲盡儲。積極動員有烘乾及倉儲條件的收儲機構、新型經營主體或種植大戶，利用全部烘乾設備，加大收儲力度。快速增建簡易風乾倉等有效應急設施，配套烘乾塔，降低霉變風險。

“當前，要突出一個‘搶’字，搶機收、搶烘乾、搶晾曬。”農業農村部小麥專家指導組顧問、河南農業大學教授郭天財對記者表示，一場雨過後，小麥成熟期會集中，要充分利用農機智能化調度平臺，科學有序精准調度收獲機械。

郭天財說，農技人員要深入一線，為農民搶收搶種做好技術指導。麥收後，要充分利用當前土壤?情適宜的有利時機，種足種好秋收作物，努力實現以秋補夏，確保全年糧食產能穩定。

下一步如何保種穩生產？

穩住糧食生產，保種尤為關鍵。

劉錄祥表示，要優先保障種子田收獲烘乾，確保秋播用種。穗發芽風險區域優先協調和保障小麥繁種田的收割和烘乾機械，盡最大可能降低對秋播用種的影響；對已經受“爛場雨”影響導致穗發芽較重的地區，政府部門盡早與相近生態區協調種源，確保秋播用種。

“對於種子田，除了常規的去雜去劣，保證種子純度外，還要特別注意選沒有穗發芽、沒有霉變的籽粒，並及時晾乾，確保種子的發芽率，保證種子質量，為秋播備好良種。”中國農科院作科所研究員趙廣纔說。

據中央氣象臺消息，未來10天夏收區域主要集中在黃淮、西北地區東南部和華北南部等地，整體來看大部地區天氣以晴到多雲為主，對小麥及時收獲晾曬較為有利。但陝西南部在6月上旬還是多降雨天氣，小麥成熟地區要注意抓住降雨間歇搶收搶曬。

“目前河南連陰雨天氣過程已基本結束。今年的小麥收獲期與常年相似，遭遇‘爛場雨’的地區，收獲時間會略有推遲，如果天氣一旦放晴，麥農會抓緊時間搶收，預計小麥總體收獲的結束時間會與常年接近。”趙廣纔說。

劉錄祥等專家建議，在多措並舉降低陰雨天氣對夏收影響的同時，下一步應逐步完善農業保險及補貼政策，穩定種糧積極性。春季小麥價格持續走低，疊加持續降雨不利因素影響，可能影響農戶後續生產積極性。建議拓展農業生產險種，拓寬保險覆蓋及服務范圍，降低農戶生產風險，穩定農戶種糧積極性。