天津北方網訊:一是突出重點,抓細排查整治。圍繞衛生環境、設施設備、人員管理等食品加工全鏈條環節,全面排查學校食堂食品安全隱患。同時,對校園周邊的小食店、小餐飲等進行拉網式檢查,重點排查整治過期食品等不合格食品行為。截至目前,檢查學校食堂207家次,組織集體約談轄區高校食品安全責任人1次,完成對校園食品原料配送單位10批次抽檢。
二是壓實責任,抓實管理體系。制定《寶坻區校園食品安全明查暗訪制度》等16項制度機制,全面推進校園食品安全“兩個責任”落實,督促全區學校依法配備與用餐規模相適應的食品安全總監、食品安全員,形成三級管理組織體系。目前,全區169家學校食堂全部納入食品安全分層分級包保,設立食品安全總監169人,食品安全員169人,一季度督導率達100%。
三是營造氛圍,抓好宣傳引導。采取“邊檢查、邊指導、邊督促、邊規范、邊宣傳”方式,組織執法人員和食品安全包保乾部在學校及周邊通過開展集中宣傳、發放食品安全宣傳資料、現場宣講等方式,普及食品安全知識,提昇經營者主體責任意識,增強師生食品安全防范意識和自我保護能力。今年以來,發放宣傳資料1000餘份,覆蓋2000餘人。