內容提要：殺雞實是取得諧音，『雞』同『吉』，有吉利、吉祥如意的意思，所以節日期間，天天都要在餐桌上見到雞，這樣纔算圓滿。
臘月27
殺年雞
殺雞實是取得諧音，“雞”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思，所以節日期間，天天都要在餐桌上見到雞，這樣纔算圓滿。
天津人講究用公雞
在有些地方，會專門宰殺公雞。據說是因為它雄赳赳的氣勢纔配得上大吉大利的年節氛圍。
臘月28
二十八 把面發
天津民諺有“臘月二十八把面發”，這“把面發”的諧音為“白面發”。到了臘月二十八這一天，家家戶戶做饅頭、蒸餅、豆包、糖三角、棗卷、開花饅頭等蒸食，要求白而暄騰，為了湊個好寓意，還要在蒸好的面食上打上紅點兒。
