內容提要：臨近春節，面食進入銷售高峰，本市保供企業開足打滿，保障市場供應。
天津北方網訊：臨近春節，面食進入銷售高峰，本市保供企業開足打滿，保障市場供應。
位於北辰區的這家面食保供企業，經營了30年，負責華潤、物美等大型商超和全市近200家菜市場的面食供應。特別是采用傳統發酵工藝的銀絲卷、戧面饅頭這兩款熱銷產品，最近這段時間訂單翻倍。今天，企業50多名員工全部上崗，制作除夕當天的17萬個特色面食。
目前，包括這家保供企業在內，利達、大橋道等全市近10家大型面食生產企業都增加了供應數量和品種，采取兩到三班倒的模式，保持產線24小時滿負荷生產，儲備了超過100萬噸原料庫存，保障春節市場供應。（津雲新聞編輯張麒麟）
