天津北方網訊：“五一”假期將至，旅游、聚餐等活動增多，食品安全風險隨之增加。為切實保障節假日期間食品安全，維護良好的市場秩序，天津市市區兩級市場監管部門高度重視，對食品安全監管提出了明確要求。在此背景下，天津市南開區市場監督管理局積極響應上級部署，采用科所聯動的高效工作模式，對轄區內的團餐接待企業展開了一場全面且細致的檢查提醒行動。

　　檢查過程中，執法人員嚴格依據相關法律法規和食品安全標准，深入團餐接待企業的後廚操作間、食品原料儲存區、餐具消毒間等關鍵區域，對食品原料采購索證索票、食品加工制作過程、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒以及食品留樣等重點環節進行了逐一檢查。經檢查發現，部分企業存在一些不容忽視的問題。例如，個別企業食品原料儲存不符合規定，存在生熟食品混放現象，容易引發交叉污染；有的企業餐具消毒記錄不完整，無法有效追溯消毒情況。針對這些問題，屬地監管所當場向企業負責人進行了反饋，要求企業在規定期限內完成整改，確保食品安全隱患得到徹底消除。

　　為確保整改工作落實到位，屬地監管所將建立跟蹤復查機制，定期對整改情況進行檢查驗收。同時，要求企業提交詳細的整改報告，對整改措施、整改過程和整改結果進行全面說明。對於整改不力或拒不整改的企業，將依法予以嚴肅處理，絕不姑息遷就。

　　南開區市場監督管理局相關負責人表示，食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，尤其是在節假日期間，更是不容有失。此次科所聯動對團餐接待企業進行檢查提醒，是保障“五一”期間食品安全的重要舉措之一。通過加強監管執法，及時發現和消除食品安全隱患，能夠有效預防食品安全事故的發生，讓廣大消費者在節假日期間吃得放心、吃得安心。

　　此外，保障節假日期間的食品安全不僅是對消費者負責，也是提昇天津城市形象、助力區域經濟發展的重要舉措。良好的食品安全環境能夠吸引更多游客前來旅游消費，促進餐飲、旅游等相關產業的繁榮發展，為區域經濟增長注入新的動力。

　　南開區市場監督管理局將繼續加大食品安全監管力度，保持對各類食品生產經營單位的高壓監管態勢，不斷完善食品安全監管長效機制，為人民群眾營造一個安全、放心的食品消費環境，為天津的經濟社會發展保駕護航。（津雲新聞記者吳宏 通訊員王錦春）