『今天的養生套餐特別美味！』家住廣州市天河區的王奶奶剛踏進廣和社區（頤康中心）長者飯堂，就被『敬老月』特別菜單吸引了目光——政府補貼後人均十幾元、開通線上選餐功能、菜品時常『上新』，這張『暖飯桌』早成了她的生活日常。

如今，這樣的場景在花城遍地可見。1400多家長者飯堂昇騰的煙火氣，正是我國『十四五』養老服務從『有』到『優』、實現量質雙昇的鮮活注腳。

從一處簡易配餐點，到如今被街坊四鄰親切地稱作『寶藏飯堂』，飯堂主任李樹基談起這五年的變化，語氣裡滿是感慨。

『五年前，老人們吃飯還得提前一天訂餐，靠中央廚房統一制作再配送過來，等餐盒拿到手裡，常常已經失了溫度。』他回憶道，『直到我們2021年在頤康中心開起了明火現炒的飯堂，纔算把「熱乎氣」真正送到老人心裡。』

經過五年的發展運營，這家飯堂就餐人數翻倍、營收增長、功能拓展，成為了廣州小有名氣的服務樣本。

『現在，飯堂不僅是老人家的「後廚房」，更是「多功能客廳」。我們引入了中醫義診，可以為老人提供飲食建議，同時也讓更多文娛活動、多彩工坊走進飯堂，並計劃在未來引入助農產品展會，讓老人把「好品質」都帶回家。』李樹基說。

回望『十四五』，廣東各地積極探索推進長者飯堂建設，推動老年助餐服務擴面提質。截至2025年8月底，廣東共有長者飯堂（助餐點）3705個，累計服務老年人超5330萬人次，將養老的『關鍵小事』辦成了『民生大事』。

放眼全國，成千上萬個『小飯堂』正合力托起『大民生』：福建福州通過『長者食堂+』的創新模式滿足老年人的多層次養老需求；北京通州積極推行堂食、現場取餐、線上訂餐等助餐模式，讓服務范圍更廣、更深；河南平頂山寶豐縣通過財政補貼、社會慈善捐贈、集體經濟支持等方式推進『長者飯堂』建設，打造社區『幸福餐桌』。目前，全國已有18個省份在全區域實施老年助餐服務政策，其餘省份也在局部區域試點推行。

『五年來，各地緊密結合實際，積極穩妥、因地制宜發展老年助餐服務，全國范圍內已初步形成社區飯堂、共享食堂等多種形式，堂食、送餐上門等多元服務方式，在堅持運營可持續的基礎上，滿足了不同老年人的就餐需求，為破解老年助餐服務「最後一公裡」難題積累了好經驗。』中國老齡產業協會科技委營養與健康產業部主任蔡典雄表示。

發展老年助餐服務是重要民生工程，更是觀察我國『十四五』期間支持居家社區養老、增進老年人福祉的關鍵『窗口』。從一碗熱飯，到一張乾淨的居家護理床，再到上門助潔、助行等暖心舉措，老年人的急難愁盼正被逐一回應。

業內專家指出，面對老年人口不斷增長、人口老齡化態勢日趨加深以及老年群體多層次需求轉變，我國積極應對人口老齡化的政策體系正不斷健全，養老服務保障水平穩步提昇。

『十四五』期間，我國老齡工作和養老服務發展邁出新步伐。養老服務方面，全面建立國家基本養老服務制度，完成養老服務改革發展頂層設計，適合我國國情的中國特色養老服務體系正在加速構建，供給結構不斷優化。截至2024年底，全國養老機構和設施達到40.6萬個、床位799.3萬張，護理型床位佔比從2020年的48%提高到65.7%。

一系列『助老』實事讓福祉更看得見、摸得著。五年間，完成特殊困難老年人家庭適老化改造224萬戶，建成示范性社區居家養老服務網絡500個、示范性老年友好型社區2990個、老年助餐點8.6萬個，每天有300多萬老年人在老年就餐點就餐。高齡津貼、經濟困難老年人服務補貼、失能老年人護理補貼等各類津補貼惠及4945萬老年人。

全國老齡委專家委員會委員、中國老齡產業協會專職駐會副秘書長王永春表示，『十四五』時期我國在養老服務領域取得歷史性進展，助餐、助醫、助潔、助行等服務協同發力，持續織密居家社區養老服務網絡。『這既是精准回應老年人日益增長的美好生活向往的必然選擇，更是守護民生溫度、築牢養老保障底線的關鍵舉措。』

『未來，應進一步從政策設計、模式創新、資源整合、技術賦能等多維度系統推進，以老年助餐、老年助行等「小切口」為抓手，持續完善居家養老體系，推動養老服務擴容增效。』蔡典雄說。