當下正是車厘子銷售旺季,與此同時,“車厘子含天然褪黑素可助眠”“車厘子顏色越深品質越好”“車厘子每天不宜吃超過15顆”等說法受到關注。這些說法是否科學?
褪黑素含量非常有限
中國科學院植物學博士史軍表示,100克車厘子所含褪黑素通常只有1.5—1.8微克。應用褪黑素進行治療的量,一般對於成人來說是0.5—10毫克/天,1毫克是1000微克。所以,吃車厘子要想達到治療的量,需要成噸來吃,那基本是做不到的。
此外,即便是含量可觀的褪黑素產品也只是一種“節律調節器”,通常只對於倒時差、輪班工作等情況有一定效果,並不能解決所有類型的失眠。
顏色越深品質越好?
不同品種的車厘子顏色有很大區別,比如最近集中上市的早熟型車厘子桑提娜。這個品種本身的特點就是皮和果肉都是呈紫紅色的。
它在生長過程中可能因為光照條件和其他環境因素影響,形成了果實顏色上的色差,但是這個色差是不是能夠代表果實本身的口感和甜度,其實並沒有一個統一的標准,就更不用說中晚熟的品種了,它本身就不是深色的。代表性的就是雷尼爾,這種車厘子本身就是黃底紅暈的,也不能說顏色越深就越好吃。
這些人群不建議吃太多
比起褪黑素,車厘子含有的山梨糖醇更值得注意,大量進食車厘子有可能導致腹瀉,特別是嬰幼兒。另外,腸道比較敏感的人也要控制攝入量。
此外,車厘子性偏溫,濕熱體質的人也不要多吃,容易出現口乾舌燥、口腔潰瘍、便秘等上火情況。
對於車厘子“每天不宜吃超過15顆”的說法,史軍說,其實沒有一個客觀的唯一標准,完全取決於每個人不同的身體狀況。新品種不斷湧現,糖度也會變得越來越高,有一些品種的可溶性糖含量達到19度,有控制血糖需求的人還是要適當注意一下總的進食量。
據央視新聞









