14日是臘月二十七,宰年雞、備年貨、忙年飯,少不了一把快刀。今天的新春走基層,我們跟隨磨刀李師傅的腳步,走進河北區修補巷,感受熱氣騰騰的忙年生活。不過,這裡的磨刀師傅招攬顧客可不靠吆喝,究竟是什麼?一起來看。
早上一開市,記者來到修補巷這家磨刀店,遠遠聽到的,是一聲聲鼓聲。
臘八至春節,李師傅的磨刀店迎來一年最忙的時候。避免大家跑空,李師傅還取消了周三的店休,一天超過20把刀,最便宜的10塊錢。
李師傅的工作臺上,碼放著六七塊磨石,開刃、研磨、拋光,各有其用。市民趙大爺家裡有兩代大廚,刀具都是『傳家寶』。
老手藝人雲集的修補巷,起初叫三號路商業街,主打售賣花鳥魚蟲,20多年來,一些店鋪逐漸閑置了,屬地王串場街道計劃對這裡進行提昇。通過對這些『細碎空間』,進行精細化管理,來滿足居民們的需求。
程衛寧全程參與商業街招商,他們跑遍全市,招募能人巧匠。當時,李師傅是一家刀廠合伙人,在紅橋賣品牌刀具,贈送磨刀服務。店鋪也面臨著拆遷。程衛寧抓住機會,趕緊把李師傅引到修補巷,磨刀兼顧賣刀,也會給一定租金優惠,讓大家能在這乾的住。不到半年,門店就開始排隊。技術好,受歡迎,李師傅兩年磨了3000把刀,不僅門店立住了,還從一間擴成了兩間。口碑打出去以後,李師傅還順勢推出『修補巷聯名款』刀具,注冊商標在春節後就能下來。
春節期間,有一半左右的商戶也將連市。鋦瓷的霍師傅、修電器的韓師傅、調鍾表的王師傅、改衣服的維師傅……修補巷裡,逐漸聚齊了40多位老手藝人,不少其他區的居民,也把自己家裡難修難補的東西,送到這裡來。像李師傅這,就經常有來自濱海新區、武清、津南等地的居民,帶著用了幾十年的老刀具,請李師傅給打磨打磨,既有結婚的陪嫁,又有有長輩的傳承。方便大伙停車,周圍也專門劃出了停車位。而像這樣小修小補的業態,這兩年,在家門口的菜市場裡,也越建越多。在大城細管中,托舉起一個個小家庭熱氣騰騰的幸福生活。









