“如果您在天津遇到困難了，可以來店裡告訴員工一聲。我們會為您免費准備一份愛心午餐。以後您有能力了，希望您能將這份愛傳遞給更多需要幫助的人。”在和平區甘肅路的橋頭堡餐廳門口貼著這張告示。告示背後，是這家餐廳4個門店堅持了一年多的承諾：為暫時沒收入、遇到難處的人提供一餐免費的熱飯。

40歲的劉宇是這家餐廳的經營者，為林泉社區助餐崗供應午餐。4月15日，本報刊登了《一葷一素一主食 這裡的午餐8塊錢》一文。林泉社區工會驛站把一處社區崗亭改成助餐崗，並聯合轄區內的橋頭堡餐飲公司一起運營。他們用一份8元的午餐，為社區老人和外賣員、快遞員、環衛工等戶外勞動者築起溫暖的“城市港灣”。

劉宇說，自己也是從困難裡走過來的人，深知生活不易，“一份午餐的舉手之勞，希望能幫到更多人。”他頓了頓說：“是我們的一點心意，這沒啥。”

從路邊攤到連鎖餐廳

15年前，劉宇的父親突發腦梗。他辭去工作，日夜守在病床前。沒了收入，醫藥費壓得人喘不過氣。安頓好父親後，他推起一輛小車，在氣象臺路街邊賣砂鍋。

每當出攤，鄰居就幫他照看父親，社區乾部想辦法為他協調攤位。那一點一滴的暖，劉宇都記在心裡，一口熱乎的砂鍋，成了他困頓日子裡的一簇微光。

劉宇發現，因為砂鍋實惠方便，不少做餐飲的人常來他攤上聚餐。他暗暗羡慕這些同行有自己的店面、團隊，不用像自己這樣“飄”著。“那時候就想，什麼時候能有一間自己的屋子。”劉宇和搭檔攢了一點錢，便在氣象臺路租下了一間100多平方米的店面，年租金36萬元。但現實很快給了他一擊——高昂的房租讓他們只能乾半年歇半年。

為了把店經營下去，劉宇和搭檔用心經營了一年，生意終於有了起色。但家庭瑣事、經營壓力讓他心力交瘁，好像賺錢的動力也被耗盡了，他決定走出去學習。也正是這段學習經歷改變了他——“提高心性，拓展事業。如果經營者的內心不改變，企業就不可能真正改變。”他慢慢摸索出一個方向：追求伙伴幸福、顧客幸福與社會幸福。這份心思，也為後來的社區助餐悄悄埋下了種子。

因從橋頭擺攤起家，所以劉宇給自己的餐飲公司取名“橋頭堡”。十幾年打拼，憑著一股韌勁和誠信經營，如今他已經開了4家門店。“如果僅為了私利，那麼企業無法持續發展。只有與身邊人分享幸福，為社會創造價值，企業纔能長久發展。企業經營者要承擔一些社會責任，幫助周圍的人，讓他們也感受到幸福。”劉宇說道。

接下“不掙錢”的擔子

橋頭堡餐廳與林泉社區比鄰而居，這些年，劉宇帶領團隊持續為社區做貢獻，夏天送綠豆、白糖，冬天送油面。

2024年，劉宇到林泉社區做志願服務時，留意到社區裡不少老人、外賣員和環衛工吃飯困難。社區主任劉榮找到了他，想把他店裡熱乎的飯菜，送到由崗亭改成的助餐點。他沒猶豫，接下了這筆不掙錢的生意。

每天上午11點，橋頭堡餐廳把剛做好的飯菜准時送到崗亭，社區紅管家志願服務隊的志願者負責分餐。菜品一葷一素一份主食，定價8元。李奶奶剛從這兒買的飯，飯盒裡有魚香雞絲、香菇油菜和米飯，一共花了8元錢，她說：“省去了買、切、炒的麻煩，一葷一素分量挺足，中午吃不完，留著晚上吃。”志願者張強一邊打菜一邊說：“成本漲了，可餐廳沒給老人漲價。”

這個助餐崗從去年4月運營至今，堅持“雙軌配餐制”——給外賣員、環衛工等體力勞動者的量大；給老年人的套餐減鹽、減油、減糖。菜單每周更換，每天不重樣，原材料當天采購，48小時留樣。社區黨委書記朱燁算過一筆賬：一年下來，助餐崗售出14940份飯，服務約1.5萬人次。取餐有綠色通道，騎手、網約車司機和腿腳不便的老人來了就能拿。崗亭旁的“騎士能量站”免費提供飲水、熱飯和手機充電服務，一年服務超2000人次。

8元售價不夠成本，劉宇心裡清楚，人工、調料、水電都是他貼錢，8元僅僅覆蓋食材錢。“一想到當年擺攤時鄰裡遞來的那碗熱水，賠這點錢，真不算什麼。”劉宇感慨道。

免費愛心餐的陪伴

助餐崗牆上的畫，是劉宇和員工們一起畫的。每周四下午，他都給員工作內部培訓，告訴大家如何真心對顧客好。他對員工說：“賺錢不是目的，是結果。為大家好好服務，結果自然會來。”

除了助餐崗的8元午餐，店門口那份免費愛心午餐告示，是另一種陪伴。來吃愛心餐的人不算多，但確實有遇到難處的人推開店門。一位腿腳不便的殘疾人曾在微信群裡反復道謝，說這一頓飯解決了他的大難題。這樣的回饋，劉宇覺得比賺多少錢都珍貴，“給了我們莫大的力量”。

□記者手記

社區助餐崗的受惠人群中，外賣員和快遞員佔31%，商戶和環衛工佔19%，網約車司機和臨時務工人員佔8%——戶外勞動者合計佔了近六成。

而免費愛心午餐最打動人的，是那份“不問”的尊重。他們不深究來者的故事是否足夠“悲慘”，只要說出難處，便遞上一碗熱飯。這份信任，護住了受助者的體面，悄然照亮一些人的路。