讓衆多兒童家長擔心的“小飯桌”衛生問題,在瀋陽市終於有章可循。該市衛生部門日前出臺了有關法規,對供應中小學生伙食的“小飯桌”進行了嚴格管理。
專門解決中小學生伙食問題的“小飯桌”在沈城出現以來,雖然方便了中小學生就餐,但是絕大多數都不夠規範,很多設在居民家中,衛生條件往往不符合要求,從業者是否健康,學生和家長們更是無從知曉,不衛生的“小飯桌”已成爲威害學生健康的隱患。
瀋陽市衛生局於日前出臺的《瀋陽市學生小飯桌衛生許可證發放標準(試行)》,在此項標準中規定了:“小飯桌”不得毗鄰有毒有害場所,保證就餐環境整潔;要有專用就餐場所,不得在家庭臥室內設置餐桌就餐,經營場所總使用面積不得低於20平方米;餐具使用前必須洗淨消毒,設置專用餐具消毒櫃和保潔櫃;餐廳地面、牆壁、天棚潔淨,要有流水洗手設施,門窗及外通道要有嚴密的防蠅、防鼠設施;不得采購超期、變質和不符合衛生標準的原材料;主副食品加工過程中不得摻入剩飯菜,食品原料要有相對獨立的存放間;從業人員要有2套以上工作服,並保持個人衛生,要有健康證和進行衛生知識培訓證等。
據悉,瀋陽市衛生部門將近日在全市開展“小飯桌”的摸底和檢查,對不合格的將予以取締,嚴格管理,保證小飯桌的衛生,確保學生的身體健康。
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