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“金黴素、土黴素、四環素，現在一些水產養殖戶很不道德，給魚類服用各種抗生素……”設在廈門的省水產品質量監督檢驗站表示，爲了避免市民吃到餵過藥的魚，現階段起，他們將對水產品進行抽檢，杜絕受污染的水產品上市。
針對魚類養殖濫用抗生素問題，一方面，質檢站將開展對鰻鱺、大黃魚、甲魚藥殘留及重金屬、農藥殘留等的抽檢測定；另一方面，他們還將在包括我市在內的全省5個大黃魚、鰻魚、甲魚等名貴養殖魚類養殖區(場)，每季度進行一次水質測定。同時，他們還將每季度開展一次對大宗養殖貝類，如文蛤、巴非蛤、牡蠣、泥蚶、縊蟶等的衛生指標及其養殖環境的抽樣監測工作，監測項目包括：細菌總數、大腸桿菌羣等。
據透露，目前已發現有個別不法養殖戶，爲了避免螃蟹由於產卵而消耗營養變瘦，在螃蟹繁殖期給螃蟹餵養避孕藥物。這種螃蟹若被食用，其體內的藥物殘留就會對人體產生毒副作用。
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