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８月１３日上午８時３０分，南開區凌莊子凌中裏一條１０號院內“熱鬧”非常，這是一個製做熟肉製品的黑窩點，一個不大的院子內支着５個大鐵桶改造成的火爐，大約有七八個外地人在院內收拾豬頭、豬蹄等物，院子中到處都是黑乎乎的油污，幾十個豬頭和豬蹄等物放在各種骯髒的容器內，攤在院中。綠豆蠅一個個被養得肥大驚人，肆無忌憚地趴在肉製品上飽餐着———人還沒吃上呢，它們先嚐鮮了！
這時，兩名“顧客”走進了院內，先詢問“老闆”的豬頭肉和豬蹄是怎麼賣的，說明他們準備大量購進，而後又詢問了“老闆”是哪的人，在這裏幹了多長時間了，過去都是把豬頭等肉食銷到什麼地方，而後就趕緊離去。“老闆”被追問得發毛，感覺這兩個“顧客”並不太像來買豬頭的，便馬上帶人跟蹤，想了解兩個“顧客”的確實身份。兩名“顧客”發現身後共有３人跟蹤，馬上攔了一輛面的離去……
３０分鐘後，這兩名化裝成“顧客”的南開區衛生執法人員帶着南開區公共衛生監督所的３０餘名執法人員駕車來到凌莊子村口，“老闆”帶人還在村口張望，發現情況不妙撒腿就跑，到村內通風報信，並將一大罐熟肉製品轉移到別的地方，哪知這一切都已經晚了，３０餘名衛生監督執法人員衝進凌中裏一條１０號，將現場正在製做的約３００公斤豬頭等物查獲，隨後又起獲了“老闆”轉移到其他地方的肉製品。
一場漂亮的搗毀黑窩戰鬥，前後僅４０分鐘就勝利結束。衛生執法人員在現場不無揶揄地對“老闆”說：“剛纔你們不是跟蹤我們嗎，感覺怎麼樣？”“老闆”無奈地低下了頭……（馬連祥 劉東偉 胡慶波）
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