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近來，與百姓生活息息相關的桶裝飲用水、醬油，在南昌連連被抖出“貓膩”，值得深思的是，揭開這些“內幕”的並非監督檢查部門，而是業內人士自己。
與“水戰”正酣的桶裝飲用水市場一樣，今年以來，南昌城醬油市場也極不平靜。今年２月，南昌一些企業以低於成本價促銷醬油，其質量令人疑竇叢生。３月初，朝陽釀造廠、中興醬油公司鄭重其事地舉辦新聞發佈會，稱市場上促銷的部分醬油產品是以人發、畜禽及動物的骨骼、血塊爲原料配製的“毛髮醬油”，其中所含的三氯丙醇會誘發癌症。南昌市消協介入此事，在“老同興”、“中興” 兩種醬油中檢出了三氯丙醇。
這一檢測結果立即掀起軒然大波。消費者怒氣衝衝上企業興師問罪，經銷商紛紛退貨。僅僅四個月，老同興痛失半壁江山，中興產量萎縮三分之二。因對檢測機構、程序和結果質疑，老同興、中興於今年５月向省、市２０多個部門反映情況，懇求政府出面協調，但一直沒有迴應。兩個月後，遭受重創的兩家企業一紙訴狀將南昌市消協告上法庭。但在８月１４日，即案件開庭前一天，法院突然宣佈審判延期，醬油官司一時撲朔迷離。
在曠日持久的“醬油風波”、“桶裝飲用水大戰”中，消費者和企業都翹首以待有關部門主持公道、澄清是非。但有關部門在這兩件事上一直波瀾不驚、按兵不動，其態度驚人地相似。這樣的事情發生在全國大力整頓市場經濟秩序期間，實在令人琢磨和深思。
對事關企業發展，與百姓生活息息相關的“份內事”，政府一些職能部門爲何坐視不理？朝陽釀造廠負責人邾立平對此疑惑不解，這也正是業內人士迫不得已自暴內幕的原因。他說：“搞活市場決不是要放任自流。持續六個多月的醬油風波已經危及南昌醬油廠家的生存，行業的發展，政府部門不裁不決，我們只好寄希望於社會輿論。”
據瞭解，今年５月有關部門對市場上的醬油抽檢，但檢測結果一直到８月底才“猶抱琵琶半遮面”地公佈於衆，對本省“毛髮醬油”一事欲說還休。一家深受毛髮醬油之害的醬油廠負責人氣憤地說，完全應該給消費者一個明確說法的事，卻遮遮掩掩甚至祕而不宣，其實是有關部門自有一番好打算，堂而皇之的市場執法背後掩蓋着部門創收的另一個內幕。
無獨有偶。江西某知名飲用水企業負責人反映，有關執法部門對一些無證照經營的非法企業不管不問，卻專找正規廠家、知名品牌吹毛求疵，發現一點問題就三番五次登門，要麼索拿卡要，並毫不隱諱地說“你們沒錢誰有錢？ ”；要麼公事“私”了。這種利用執法權利公然爲部門和小集體謀取私利的做法，實在令企業哭笑不得。
中興公司總經理、臺商蔡明德說，營造軟環境，企業需要政府實實在在的行動。如果政府部門對市場放任自流，造成的惡果就是失信於企，受損的是企業，葬送的是行業，危及的則是地方經濟的發展。
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