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一種名爲“斯樂斯基”的美式健康“洋快餐”漸被北京消費者接受。北京斯樂斯基餐飲有限公司計劃近期在北京和上海分別新開５家快餐店。
這種“洋快餐”的獨特之處在於：所有食品全部採用新鮮的高品質原料，特別是用於製作三明治、比薩餅等特色食品的麪包坯，用手輕輕一捏能攢成團，一鬆手又像海綿一樣可恢復原狀。更令人驚奇的是，麪包坯一旦超過保質期，便自動收宿成團，不能食用，以此保證消費者吃到的食品永遠新鮮。
據北京斯樂斯基餐飲有限公司總經理孫崴介紹，這種麪包坯是經特殊工藝加工製作而成的，所用麪粉是從美國進口的特製混合麪粉，極富軔性，筋斗膨鬆。以它爲原料製作的三明治、比薩餅等獨具特色，營養豐富，鬆軟適口。在登陸中國的“洋快餐”中，斯樂斯基雖然進入市場較晚，但足以與必勝客、羅傑斯等著名餐飲企業一爭高下。
斯樂斯基是風靡美國的一種健康餐飲方式，因其不需要烹炸加工，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇、高纖維素等特點，成爲美國上班族的首選快餐食品。自１９７１年問世以來，成爲美國銷售增長率最快的快餐食品之一。目前，全球已遍佈１１００多家斯樂斯基餐廳，年銷售額達２０億美元。
據瞭解，斯樂斯基自３年前落戶中國後，至今已在北京東方廣場、國貿大廈等開辦了３家快餐店，日營業額達數萬元。
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