北方網消息:便利店和超市同屬於商業連鎖業態,只不過在經營理念上有所差異;對於同時坐落於一個地區的兩家連鎖網點來說,差異正是競爭的關節點。
消費合作社開的便利店躋身居民區,統計固定住戶有12000戶、3萬人,400平方米的店面看上去很不起眼,甚至顯得有些小,但就是這樣一個幾乎沒有過路客流的小店,卻在偏遠之地站穩了腳跟。
便利店競爭和勝出靠的是便利。9月6日早晨6點半,筆者來到這家便利店,見小店已經開門了,門口兩位工作人員手裏不停閒地盛着熱氣騰騰的豆漿、鮮牛奶,賣着鮮香誘人的麪包,顧客們排起長隊。盤點一個早晨的銷售,800塊錢不算多,也沒有多少賺頭,但楊店長道破初衷:“上面並沒有要求賣早點,我們這樣做,就是爲便利老百姓。你獻出一分真誠,可能會換來十分回報,這也叫做攻心戰吧!”這位從未乾過商業的下崗職工的一席話,多少讓人感到了參與競爭的火藥味。
7點多鐘,幾位遛早的老年顧客相約走進了便利店,拉開了小店一天銷售的序幕。沉甸甸的塑料筐中裝滿了食用油、食醋、奶粉、可口可樂等商品,筆者上前去幫一位大娘拎購物筐,並跟她聊了幾句。大娘說,就願意到便利店來買東西,爲圖個便宜。筆者按照近幾天到市場採訪抄到的價格給大娘粗略算了算,一筐東西總共省了4塊多錢。便利店的楊店長指着筐裏的兩升裝可口可樂說:“我們6塊錢進的,賣5.98元,賣一瓶賠2分錢,類似這樣低於進價銷售的商品還有食醋等幾種商品。作爲老百姓最常消費的商品,他們貨比多家後得實惠了,自然對其它商品的銷售也會起到一定的帶動作用。”“我們這兒的貨品流通速度很快,每兩天從總社統一進一次貨,上個月賣出45萬元商品,但是因爲不到10個毛利點,所以只有14000元的贏利。”
410平方米的店面、4500種商品、15名職工,撐起了小海地這家便利店。筆者9月6日進行的調查表明,當地住戶到便利店所需時間3到5分鐘,購物等候交款時間爲3分鐘,一次平均消費在12塊錢左右,沒有出現消費者想要購買的商品買不到的現象,真正實現了便利購物的目的。
與便利店不足500米遠是1500平方米的日本大榮超市,大榮超市從店面裝修到內部設施,從商品品種到佈局陳設都比便利店略勝一籌,但是便利店以其小巧、購物便捷、定位於中低收入消費者的特點,在老百姓心目中佔據了舉足輕重的位置。(王子)
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