昨日,市衛生局發出關於開展國慶節、中秋節期間食品衛生專項整頓工作的緊急通知,要求本市各級衛生執法部門立即圍繞糧食、肉類、餐飲、月餅、無證製售等5大方面,嚴格檢查節日食品市場,確保人民羣衆的身體健康,維護消費者的利益。
此次專項整頓重點是:1.打擊無證製售食品黑窩點和黑作坊,重點查處城鄉結合部地區製售食品的黑窩點和集貿攤羣市場無證製售食品的黑作坊,一旦發現立即取締。2.從即日起至9月20日,對月餅生產企業進行全面檢查,對市場上銷售的月餅進行抽檢,從生產原料、生產條件、生產過程和產品衛生質量方面進行全過程的監督,嚴查使用黴變、超保質期的食品原料製作月餅的惡劣行爲。3.對屠宰場、冷凍倉庫、生肉銷售點、肉製品和熟肉製品現場製售點進行檢查,嚴厲查處非定點廠屠宰的生肉、無檢疫證及來源不明的肉、注水肉及不符合衛生要求的肉製品。4.對餐飲業檢查監督原料衛生質量、保質期限和餐具消毒情況,建立大型餐宴的留樣制度,預防食物中毒。5.嚴查糧食及糧食製品中過量使用過氧化苯甲酰和非法使用色素、“吊白塊”的行爲。(記者馬連祥實習生胡慶波)
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