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9月14日，國家質量監督檢驗檢疫總局公佈了月餅產品質量國家監督抽查結果：自1999年以來，國家連續3年對月餅產品進行的監督抽查中產品抽樣合格率均在90%以上，2001年的產品抽樣合格率最高，達96%。
今年的月餅產品質量國家監督抽查共抽查了北京、上海、廣東、浙江等22個省、直轄市91家企業生產的99種產品，經按照有關國家強制性標準和企業明示標準進行感官、衛生指標、淨含量、標籤等項目的檢驗，合格95種，產品抽樣合格率爲96%。從抽查結果看出，樣品的感官指標較好，無使用已氧化的油脂、果紅及表面出現白粉霜的現象；衛生指標合格率較高，達99%；月餅的花色品種又有增加，出現瞭如茶餡月餅、進口果仁月餅、火腿月餅、紫皮月餅等品類；廣式月餅已成爲月餅生產的主流，佔了此次抽查樣品總數的85.9%。抽查發現，近年來月餅的包裝越來越美觀實用，多數企業採用單個月餅個體包裝後再裝盒的方式，減少了月餅被污染的可能性；各種不同口味的月餅混裝，更方便了消費需求。上海杏花樓企業股份有限公司、北京稻香村食品集團、瀋陽好利來實業管理有限公司食品廠、廣州市蓮香樓等大型企業的產品過硬。
本次抽查中反映出的主要問題是：加工粗糙，兩個產品感官質量不合格；品名標註不規範，使用防腐劑而不標明；淨含量不合格；超範圍使用防腐劑苯甲酸，生產企業是重慶興隆祥福食品廠；有一個樣品——上海可頌食品有限公司的可頌坊牌450克／盒精製迷你月餅小禮盒，微生物指標中的黴菌超標嚴重，超過標準規定上限的22倍。
業內專家提醒消費者，一定要購買大型企業生產的名牌月餅產品；要特別提防中秋節前一週或10天時才上市的小企業、小作坊的產品。（張建梅）
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