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家住廣州曉港灣的李廉老人每兩個月就會有十天不進食，至今已持續了兩年多，李伯稱原先一身的病現在都沒有了，這全是他自己摸索“斷食療法”再結合鍛鍊取得的效果。本月10日到19日，李伯又進行了新一次的斷食，記者觀察後發現他真的可以正常生活，狀態很好。
因病提前退休
來到李伯的家，簡單的擺設和整潔的環境，折射出老兩口退休後平和寧靜的生活。性情開朗的李伯十分健談，和年輕人有說不完的話。其妻在廚房安靜地炒菜，不一會兒就可以用滿桌的佳餚款待客人了。
今年68歲的李廉1988年因病退休，當時的化驗單上寫了一連串的病症：三期內痔、高血壓性心臟病、高血脂症、主動脈硬化、陳舊性左上肺結核。
無奈之餘他開始嘗試各種健身保健的辦法，少林、武當、太極拳，李伯什麼都練了，但覺得並不適合自己。“受了這些運動的啓發，我開始自己摸索，就有了現在的‘自然養生法’。”李伯說着就坐在地上開始表演他的“發明”———搖頭、擺手、扭腰，還要兩腳心朝天盤腿坐下，靠臀部的力量前後挪動，整個過程都伴有深呼吸。這套運動李伯每天早上要進行一個多小時，就連給記者演示的時候他都做得一絲不苟。
嘗試“斷食療法”
摸索出這套“自然養生法”，李伯從1996年開始堅持至今，同時，他又開始嘗試“斷食療法。”
據李伯自己介紹，斷食療法他從1996年就開始嘗試，當時兩天沒吃飯，就覺得頭暈眼花，只能馬上停止。1998年的時候他又開始嘗試，7月份斷食5天，每天除了喝水只吃一兩根香蕉，這次堅持下來了。8月和9月都延長至7天，到11月再進行時就可以8天不吃飯了。李伯信心大增，從1999年1月開始，他每兩個月斷食10天，持續至今。
斷食時只喝開水
斷食的時間，李伯一般選在週一、週二開始，嚴格遵守時間表，從第一天的零點到第十天的零點。斷食期間只喝開水不喝茶，配合以果汁或雪碧，以補充糖分。如果天氣太熱，再喝少量的鹽水，總數也不過4到5杯。
李伯回憶道，剛開始幾次，沒東西吃確實有些難過，次數多了就沒什麼感覺了，連有人請吃飯他都能泰然處之，只用一杯清水陪他們滿桌美味。李伯覺得10天的斷食中，第一天比較容易，第二三四天會有些難熬，覺得腿發軟，頭有點蒙，但5天之後又什麼感覺都沒有了，並且一直可以堅持到第10天。結束斷食後，他不會馬上吃東西，而是在第11天的中午喝幾碗粥，從晚飯開始才正式進食。
斷食令肚腩消失
1998年斷食成功後，李伯一直堅持進行，每天早起在房中用他的“自然養生法”活動筋骨，再和老伴外出散步，每兩月斷食10天，李伯高興的說：“退休時候的病全沒了，每年檢查身體醫生都說我狀態很好，看，現在連肚腩也沒有了。”
記者從李伯的這次斷食過程中發現，每一天他的面部都會消瘦一點，說話沒先前有底氣，但他一樣進行正常的生活和鍛鍊，每天都和老伴出去散步，第4天的時候還轉了三趟車去海琴灣買彩票，一樣沒有問題。家人吃飯他就端着杯水在旁邊看，居然沒有吃的慾望。
醫生們都不贊成
提起斷食療法，醫生們都不持贊成態度，連李伯自己也列舉很多失敗的先例：“幾年前報上說一個女中學生爲減肥揹着家人幾天不吃飯，最後休克而死。我剛斷食的時候老伴兒女也都很擔心，後來看我沒事，漸漸地也就放心了。”
李妻欣喜的告訴記者：“他剛退休的時候真是多病，光痔瘡我就陪他住過幾次醫院。鍛鍊了這幾年下來，什麼毛病都沒了，我心裏真是喜出望外。”李妻講話的時候臉上真的是掩飾不住的喜悅，但她也說自己沒辦法學李伯，“我一早上不吃飯就走不動路，我可不要學他。不過我總是保持心情舒暢，現在身體也很不錯。”
主要還是靠運動
或許真是各有各的長壽祕訣，李廉老兩口隨和開朗的性格連記者都深受感染，李伯反覆強調：“養生之道每個人都不一樣，不能隨便模仿。我也知道有人斷食失敗，但放在自己身上就是有效，我這一身病能好，不光靠斷食，主要還是靠運動起了作用。”
省人民醫院的消化科主任岑榮英說，斷食療法一直在民間流傳，但從營養學和中醫的角度都無法持樂觀態度。10天不吃飯仍然可以活命，是因爲李伯能堅持飲用果汁鹽水等。人不進食了，要靠消耗肝臟內儲存的糖元和體內脂肪來維持生命，這必須要有水分帶動身體的代謝才行，而果汁鹽水不僅含水分且含鉀鈉鈣和維生素，多少給李伯一些養分。但大部分人長時間斷食會引起血液電解質紊亂，內分泌失調，心腦血管堵塞，重則腎臟功能衰竭甚至死亡。
此療法不宜提倡
有的專家建議人們在一個月的某一天不吃東西或素食，可以起到清理腸胃的作用，對健康有益，但連續10天不進食，就不能提倡了。李伯的成功只能按特例處理，可能是他的體質比較好，耐受力也比較強，退休後體力支出也不大。況且真正的原因還要醫學研究後才知道。李伯身上的病能好，也不能只歸於斷食，和他的運動及退休後的生活習慣都有關係。而且老年人要經常檢查身體，不能盲目樂觀。
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