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日前，一根長2．66米、直徑0．3米、重達88公斤的巨型麻花在麻花之鄉———陝縣大營鎮成功出“鍋”。
這根巨型麻花共用麪粉75公斤、雞蛋80個。10位師傅經過近3個小時的努力，才炸製成這根巨型麻花。炸制麻花用的爐竈和油鍋全部是特製的。整個爐子長3米多，呈長方體；油鍋用鐵皮加工而成，呈水槽狀，長度與爐竈大體相當，內盛食用油500多公斤。麻花的入鍋和烹炸是在15個工作人員的配合和升降鏈輔助下完成的。整個製作過程經陝縣公證處公證人員當場公證。
去年，大營鎮老劉氏麻花店店主劉和平炸製出長達1．88米的麻花後曾親赴上海。經上海大世界吉尼斯總部確認，其所炸麻花爲當時世界上最大的麻花。但由於他攜帶的有關麻花的資料不全，申請世界吉尼斯紀錄沒有成功。據工作人員介紹，雖然劉和平炸製出了當時世界上最大的麻花，但他認爲那個紀錄很容易被“後來者”刷新，於是便想製作一根更大的麻花。
據劉和平介紹，他將採用真空密封方式保存好這根巨型麻花，帶上有關申報資料再次去上海申報吉尼斯世界紀錄。（杜傑）
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