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天氣漸涼，冒着熱氣的麻辣燙已迫不及待冒了出來……記者昨晚在對楊浦區某高校及附近地區的幾處麻辣燙攤點作了一番探訪後得出結論———麻辣燙衛生堪憂。
只看街頭便宜不知背後噁心晚上8時半，各種攤點已如往常一樣在某高校宿舍前的道路上搭建起來，其中麻辣燙攤點有四五個。在昏黃的路燈下，20多個小攤散出的嗆鼻油煙在原本就不寬敞的道路上空瀰漫。破爛不堪的平板車改造而成的爐子，黑乎乎的大鍋，三五隻水桶，再加上一些肉串和蔬菜，這就是一個麻辣燙小攤的全部家當。
在這所有的“裝備”裏頭，最難以令人放心的就是原料。所有的葷菜都是1元錢，素菜則只要5毛錢，便宜得令人咋舌。旁邊一位小販說，這樣的麻辣燙攤點爲了賺錢，常常會去撿菜市場的爛菜葉。一位在攤點旁書報亭值班的同學則告訴筆者，她曾親眼見到一個攤主將掉在地上的粉絲和油麪筋撿起來，然後這些髒兮兮的東西便重新成爲不明究裏的食客口中的美味。
在一家安徽小姐妹的麻辣燙攤前，吃客一直源源不斷。忙亂裏，妹妹身兼數職：一邊負責收錢找錢，一邊幫忙不過來的姐姐招呼食客。在找完零後，她從桶內抓出辣椒、蒜泥等調料服務食客。
加工麻辣燙的大鍋也讓人難以放心，黑乎乎的鍋蓋，鍋內黑糊糊的水上泛着一層膩膩的油花。從20時到0時左右收攤，這鍋水一直被反覆利用，煮出了至少100多碗麻辣燙。
子夜0時，近一半的小攤已經撤離，一隻只散落在路上的白色塑料袋成爲它們留下的“紀念”。
餘下的十多個小攤也已經顯得人氣不足，有幾個正在準備收攤。就在這時，一個麻辣燙攤主的舉動讓人嚇了一跳：在將所有食客吃完後扔下的飯盒一一傾倒乾淨後，這些一次性飯盒被整整齊齊地疊加起來，裝進事先準備好的塑料袋裏，整整裝了3大袋。然後，這3袋飯盒被掛上平板車，隨攤主一起消失在遠處的黑暗裏。
想起無數次聽說的飯盒被回收利用的傳聞，不知明天的食客，會不會和今天的食客用着同樣的飯盒呢？
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