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北方網消息：記者昨天從南市食品街整修辦公室瞭解到，寸土寸金的南市食品街在經過近一階段的內外裝修，經營結構的調整，截至目前全部整修工作幾近完成，不日將以嶄新的面貌，重振津門餐飲龍頭形象，成爲津門餐飲業的新亮點。
整修改造幾近尾聲
始建於１９８５年的天津南市食品街，在經過近一段時間的整修改造，已對近萬平方米的外檐進行了清洗粉刷，重鋪樓迴廊地面１５００米，更換改建臺階、樓梯使用石材９８０平方米，彩繪門樓、角樓、粉刷垂花樓４３個，僅門樓上的金字重貼金箔就用去金箔３０００多張，更換玻璃穹頂達４５００平方米，使用玻璃約７０００塊，成爲我市目前規模最大的拱型玻璃穹頂。食品街還對基礎設施進行了改造和完善，全街已實現垃圾袋裝化，結束了１７年燃煤供暖歷史，實現集中供暖。此外，還拓寬道路、闢建廣場１．３萬平方米，新增外檐泛光燈９６盞，外檐數碼輪廓燈４６０米，玫瑰射燈、射燈２６０盞，街內新設宮燈６０盞，使夜幕下的食品街更加宏偉誘人。目前街內各餐店正在緊張裝修，整個工程已進入最後收尾階段。
特色名店紛紛落戶
隨着一批餐飲名店的入街經營，以突出津菜，輔以全國主要菜系，薈萃天津和各地名特小吃及食品，兼有配套經營，成爲集餐飲和旅遊功能爲一體的美食街和特色旅遊景點爲目的的南市食品經營結構調整業已完成。日前已將街內２１戶經營無特色，服務管理檔次低的企業清退出場，騰出經營場地近８０００平方米對外實行招商，先後有６０多家本市及外埠的餐飲名店來食品街考察洽談，８０００平方米的調整面積供不應求。起士林、鴻起順、紅旗飯莊、瀋陽老邊餃子、山西晉陽春麪館、日本燒烤等１７家有代表性的地方餐飲知名品牌已成功落戶食品街。由於受調整經營面積的限制，一些亟待入街的企業不得不把目光轉向非營業用房。北京老字號東來順飯莊硬是憑着８００平方米非營業用房擠進了食品街。保留的６５家提質升檔企業，也正在進行以突出特色、提高經營服務檔次、改善經營環境、改變企業形象，向特色店、精品店調整。目前，新進街企業正在調整菜品，突出特色，屆時南市食品街將以其嶄新的姿態迎接八方賓客，重振津門餐飲龍頭形象。（呂新 孫嶽 張連慶）
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