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據天津新港海關統計，今年１—１０月，天津口岸共出口大米數量猛增，數字顯示出口量較去年同期增長７６．９％。其中對日本出口５１２７．７０噸，佔總出口量的７４％。
企業：三類原因促出口
在對大米出口增長進行分析時,天津海關有關部門認爲原因有三：“我國北方大米以其質優價好的特點愈發爲國際市場所青睞；日本對大米的進口實行配額指標，我國小站米等因符合日本人的口味，擊敗美國、泰國等地大米連連中標；此外，國內部分企業近年來加大引資力度，分別在北京、廊坊等地合資建廠，增強了產品出口的競爭力。”
作爲天津口岸大米出口主要企業之一的北京華藤示範米業有限公司有關負責人在接受記者採訪時說：“日本政府每年組織四次進口大米招標（ＳＢＳ），總量約１０萬噸，一般由中國、美國、澳大利亞、泰國、印度等國企業進行應標。近年來，隨着越來越多國內米業企業進口日本先進設備，參與ＳＢＳ競標的我國米業企業有近３０餘家，中標的比例也越來越大，在最近的一次ＳＢＳ招標中，我國大米佔到總中標量的８０％以上。”
今年大米中標數量和出口數量爲何出現如此大的增幅，這位負責人認爲：“我國大米出口量能夠佔到ＳＢＳ的８０％，應該說我們擁有優質稻的品種，像圓粒稻穀品種，符合國外消費者的口感，特別是近年來有的地區引進了一些日本水稻品種，深得日本消費者的喜歡。”
有了優質的品種，是否就能夠形成國外需求的增長呢？確切地說，優質水稻如果沒有相應先進設備的加工，也是不能生產出優質的出口大米。據瞭解，我國的糧食加工企業通過與日本一些頗具實力的商社合資，引進、消化、吸收了國外的先進工藝和設備，出米率提高了２—３％，並能夠生產出各種規格的高等級精製米、免淘米。“我國米廠的加工設備和工藝日臻先進，在品質方面已基本接近日本一級大米的標準。”
據業內人士介紹，目前已經有幾家日本商社在北京、天津、廊坊等地合資建廠。比如華藤公司的股東之一即爲日本伊藤忠商事株式會社。
據介紹，伊藤忠商事株式會社是日本最大的綜合性商社之一，在日本的進出口貿易中佔據一定比重。像伊藤忠這樣的綜合性商社在我國投資從事米業銷售，說明了日本進口商看好我國大米出口。他們在我國建立生產基地，利用我國大米生產的成本優勢，使我國大米的中標數量和進入日本市場的數量得以增加。
專家：優質稻米有潛力
那麼農業經濟專家對於大米出口的增長是如何看待的呢？中國農業科學院農業經濟研究所副所長許世衛博士認爲：“我國加入世界貿易組織，隨着國際市場的逐步開放，有兩大市場給我國優質稻米出口增加提供了機遇。其中之一是長粒型優質大米出口市場，長粒型優質大米約佔全球稻米貿易量２５００萬噸的５０％—５５％，我國開拓長粒型優質大米國際市場的主要競爭對手是泰國，與其相比我國更具有產量優勢。”
許副所長說：“另一個是優質粳米出口市場，日本、韓國粳稻米市場正在逐步開放，我國與日本、韓國相比，在成本和價格上具有相對比較優勢，而北方粳米頗受日本和韓國的消費者的喜愛。”
對於優質大米出口今後的發展，許副所長認爲：“在保持較高產量的前提下，調整水稻品種結構，優化品質，以高檔優質稻品種選育與產業化開發爲突破口，搶佔國內外高檔優質米市場，通過產業鏈各環節技術優化，保障優質品種，產出優質商品稻米。”
高參：大米怎樣多創匯
怎樣擴大優質大米的出口數量呢？許世衛副所長說：“應根據自然條件和經濟條件建立不同用途的專用水稻生產區，確立大宗商品基地、無公害基地和出口創匯基地；根據稻米用途多、品質要求不一的狀況，實行稻穀用途分類；糧食企業在很大程度上對收購的稻穀是按季節儲藏，而沒有對同一季節收購的稻穀分品種儲藏，所以企業在收購稻穀時應實行一品一倉或一類一倉，保證優質專用；在做到了收購分儲的同時，在加工上，分品種加工，在加工同一品種的大米中，要實行大米的分級分檔。優質水稻通過優質加工生產出優質大米，優質大米進行有效的營銷才能爲企業和農戶帶來好的效益。”
在優質水稻的經營上，根據出口貨源和國內消費的需要，許副所長表示：“應推廣企業＋（基地）農戶型等多種形式的產業化經營；根據不同用途的稻米，實行專用化加工。”（李斌）
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