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晚飯時間大人忙得離不開手,就讓孩子往麪條裏放點鹽,結果孩子卻誤將亞硝酸鹽放到了鍋裏。這一閃失險些送掉3條人命。
張某一家在河北張家口市高廟村做生意,主要經營食品加工。20日傍晚,張某和工人趙某忙着加工肉,就讓她13歲的孩子往煮着的麪條裏放點鹽。孩子隨手拿起碗櫃上一瓶類似於食鹽的東西,用手沾着嚐了嚐是鹹的,就盛了兩小匙放到鍋裏。吃飯時,趙某覺得麪條味道有點怪,一問才知孩子誤將亞硝酸鹽當食鹽用了。他們以爲吃少量亞硝酸鹽對人體無大礙,於是吃完飯3人就放心地睡了。直到張某的愛人回到家,看到老婆、孩子面色和脣色黑紫,便立即先後將3人送往該市第五醫院。經3個小時的搶救,3人終於脫險。據瞭解,亞硝酸鹽是趙某花3元錢買的,而此次搶救就花掉了近2000元錢。
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亞硝酸鹽作爲一種食品添加劑,允許加工肉類時少量使用,這樣肉食品看起來會更加新鮮。另外它還是工業防凍劑,經常用於化工廠和建築工地。衛生部門對亞硝酸鹽的放置有明確規定,由於亞硝酸鹽與食鹽外形、味道很難區別,所以堅決不允許加工區與生活區設在同一個場地。
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