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衛生部在1988年明令禁止生產經營的毛蚶驚現江蘇雞王酒店的餐桌上。南京市衛生監督所接市民投訴，24日在江蘇雞王酒店食用有臭味的毛蚶後，出現嘔吐。接投訴後，市衛生監督所立即組織監督員前往該店調查，執法人員在該店的海鮮玻璃水池內果然發現了毛蚶。當執法人員詢問這是何物時，該店一負責人不得不承認是毛蚶，並證實了消費者的投訴事實。執法人員當場收繳了在水池內待加工的毛蚶，並將對此作進一步調查取證，依法處理。
毛蚶大小如文蛤，殼背上有30多條放射狀瓦壟，瓦壟內長着細小的棕褐色絨毛，曾經在上海地區引起30多萬人的甲肝大流行，衛生部1988年下文嚴禁生產經營銷售。
衛生監督部門提醒市民不要食用毛蚶，並告誡食品生產經營者不要違法經營。市衛生監督所將加大檢查力度，嚴查毛蚶，保市民健康。
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