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北方網消息：每天早上，大街小巷都可以看到炸果子的熱鬧景象。然而，近期在本市一些地方沉寂多年的“地溝油炸果子”又開始浮出水面，此事當你知道後，還會有胃口再吃果子嗎?曾在１９９６年前後“興風作浪”的地溝油炸果子現象，如今又有所回潮，市人大代表爲此強烈呼籲有關方面嚴加管理。
據市環保局程副處長介紹，１９９６年前後，我國從南方到北方，出現了一些什麼證照也沒有的“三無”人員，他們從下水道提煉廢棄的油，簡單地粗加工後賣給小商小販炸果子、豆腐或炸其他小食品。這些非法的加工點，既對周圍環境造成了嚴重的污染，又因地溝油“迴流”到餐飲、食品行業，所以對市民羣衆的身體健康造成嚴重的威脅，爲此１９９６年和１９９７年本市環保、公安、工商等部門多次聯合行動，有力地打擊了非法加工、銷售地溝油的窩點，扼制住了地溝油炸果子勢頭。日前，本市幾位人大代表反映地溝油炸果子現象又在本市回潮，建議有關方面採取措施，加強管理。
下水道里撈污油→大鐵鍋裏熬→分離雜質→變成“淨油” 地溝油是這樣煉成的
據介紹，在城郊結合部地帶，一些外地來的“三無”人員租住農村的養豬場或農舍，在比較寬敞的院子裏，用磚頭架起一個大鐵鍋，鍋裏放進“三無”人員從地溝裏撈出帶有剩飯殘渣、混着地溝水及其他雜質的“油”，鍋底用來煉油的“燃料”是：廢塑料、廢膠皮、廢木料和廢紙等。
據知情人士透露，地溝油是從快餐店、飯店、居民家中炒菜做飯、刷鍋洗碗隨下水道排放的廢水中撈出來的。“三無”人員進行粗加工的目的就是通過放點兒化學物質，燃燒加熱，使“油”和雜質分離，然後把“油”倒進不足１米高的類似裝汽油的黑鐵桶裏，剩下的雜質倒進附近挖的大土坑，這樣使大土坑內積滿髒兮兮、臭烘烘的垃圾，聚滿了蒼蠅、蚊子，污染着周圍的環境。一大鍋的油水雜質混合物中，往往只能提煉出１０％左右的“油”，大量分離出去的雜質、水，都要傾倒進他們簡單挖的大土坑裏。這樣經過幾天的提煉加工，才能煉出一桶能銷售的地溝油。一般，小商小販都會隔幾天來這樣的黑加工點上一次油。
小心 地溝油有毒
據知情人士講，非法加工的地溝油如果用於工業上製造肥皂，是沒有問題的，但是，一些從事餐飲業的個體商販廉價購進地溝油，將其用來炸果子等，這會對人體健康構成嚴重的威脅。
據介紹，食用油多次、反覆使用會發生化學變化，產生致癌物質，本來已是快餐店、飯店、居民家中使用過的油，被廢棄後，沒有經過任何滅菌工序，只是在“三無”人員的大鐵鍋裏被簡單地進行油、水、雜質的分離，這樣便不可避免地帶有很多細菌、病毒以及致癌物，人們食用這樣的油炸食品，必然會引發疾病、威脅健康的。【記者李海燕】
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