世界盃進行了10多天,一些人的生活完全都“世界盃化”了,談的是世界盃,吃的、喝的也都要與世界盃有關。天津的大小餐廳利用這個世界盃真是做足了文章,放個電視、搞個贈餐已經不新鮮了,餐廳把球員、教練都做成菜了。天津人是講究吃的,這次天津人要把世界盃“吃”了。
昨天,是中國隊在本屆世界盃上的最後一場比賽,下午,記者來到了新宜白大道上的一家海鮮酒樓,這時,很多球迷都在一起看比賽。他們一邊爲中國隊加油,一邊在大吃一道叫做“開心米盧”的菜,據說這道菜是從世界盃一開始就有,每到有中國隊比賽的日子這個菜就免費送。這個“開心米盧”的外衣是用辣椒做的,裏邊灌了雞肉和一種圓圓的小堅果,象徵着足球。在菜裏還有綠辣椒做了點綴,綠和“盧”是諧音的。這個菜很多球迷都喜歡,據工作人員說,這道菜在不贈送的時候賣28元一份,來就餐的人都要嚐嚐。
有“世界盃菜系”的餐廳可不止這一個,昨天,紅橋區北洋橋的一家小餐館的老闆說,他們也有一道菜叫“小貝和辣妹”,其實就是一道辣椒炒全貝,扇貝象徵“萬人迷”小貝,而與其糾纏在一起的辣椒,當然是“辣妹”維多利亞。菜名這麼一叫想吃的人就特別多,那天英格蘭隊對阿根廷比賽時,好多人都邊吃邊叫“小貝、小貝”。昨天中午,有一桌客人進來就對餐廳老闆說,來道“海東進球”,老闆和大師傅商量了半天,也沒有想出這個菜應該怎麼做,結果也沒做成。
在世界盃期間,天津的大小酒家紛紛“開球”,開發各種足球趣味菜式,這些菜式有用球星和教練的名字來命名的,也有用足球比賽術語命名的,比如,一家廣東菜館就有道“腳法繡球”,其實就是廣州傳統名菜“百花釀鴨掌”,鴨掌喻腳,而放在上邊的球狀體正如足球,整個菜式惟妙惟肖。有些餐館看到天津巴西球迷衆多,特別在巴西隊登場的那天推出一道“三R組合”,蘿蔔、胡蘿蔔、螺螄三樣混炒,指代巴西隊的羅納爾多、小羅納爾多和裏瓦爾多,也頗受歡迎。
其實酒家的各種菜式不過是爲了圖個熱鬧,不論他們的菜名是不是取得恰當,也是爲了讓這個世界盃多一點樂子。(記者任悅鄭東紅)
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