“注水肉”已成爲近年危脅中國城鎮居民食品安全的重要問題之一。爲了解決“注水肉”氾濫而執法裝備相對落後問題,官方組織技術機構研製出了一種便攜式快速檢測儀器。
國家經貿委屠宰技術鑑定中心今天於此間舉行新聞發佈會,正式推出此種名爲“RSY-I肉類水分快速測定儀”的檢測設備。
該儀器可測量品種多,準確性好,測量速度快,操作簡便且具較強的智能性,特別是可以做到不損壞被測樣品。據悉,該儀器根據研製機構獨創的“含水介質導電浴盆效應原理”,採用的“針狀多探頭方法”,目前處於國際先進水平。
該儀器是由國家經貿委屠宰技術鑑定中心組織湖南大學智能儀器研究所等相關單位研製出來的。
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