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十五大以來，我國雖然先後遭受了洪澇以及乾旱等嚴重的自然災害，但農業仍然保持了平穩發展的勢頭，農業綜合生產能力顯著提高，主要農產品供給由長期短缺變爲總量基本平衡、豐年有餘。
我國的糧食產量於1998年達到了51230萬噸的歷史最高水平，5年的平均產量達到48593萬噸。儘管由於受嚴重旱災和麪積調減等因素影響，1999年到2001年，我國糧食連續3年減產，但產量仍然高於“八五”時期的平均水平，表明我國的糧食生產能力已經穩定地上升到了一個新的水平。
目前，我國人均糧食佔有量爲355公斤，高於世界平均水平。棉花、油料、水果、肉類、水產品、蔬菜等一系列關係國計民生的主要農產品產量均居世界首位，人均佔有量除水果外均高於世界平均水平。
農產品總量的持續增長，使農產品供求關係發生了歷史性變化。目前，我國118種農產品除棕櫚油外，其它均不同程度供過於求。過去“生產什麼賣什麼”、“生產多少賣多少”的賣方市場特徵逐漸消失，買方市場特徵越來越明顯。
在農產品供給大幅度增加的同時，城鄉居民的生活水平顯著提高，恩格爾係數逐步下降。2001年，城鄉居民的恩格爾係數分別爲37.9%和47.8%。
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