記者昨日從廣州市物價局獲悉,從下月1日起,廣州將全面取消對飲食、娛樂業服務費的限制,放開飲食、娛樂業價外加收服務費,實行市場調節,由經營者依法自主制定。
此前,廣州市物價局曾於去年1月20日出臺文件,禁止除星級賓館、酒店以外的所有飲食、娛樂業在價外加收服務費。星級賓館、酒家雖然仍可收取服務費,但必須嚴格按照物價部門制定的標準來收取。具體標準是:一、二星級最多加收10%,三星級最多加收13%,四、五星級加收不超過15%,而非星級的則不可收取服務費。
之前禁止收取服務費,如今又全面取消對飲食、娛樂業收取服務費的限制,原因何在?物價部門稱,此舉是出於公平競爭的考慮。近一年來,廣州飲食、娛樂業的競爭日益激烈,飲食、娛樂行業的裝修、服務質量也上了檔次,並不亞於星級賓館、酒店,限制其收取服務費不利於公平競爭。此外,廣州取消服務費的限制,也參考了深圳放開價外加收服務費的做法。
按照新規定,從下月1日開始,廣州市所有飲食、娛樂行業是否加收服務費,加收多少,將完全由企業自己來制定,不再需要向物價局備案,也無需通過物價局審批。此舉是否意味着經營者可以此爲藉口,大肆宰客呢?對此,廣州市物價局有關人士解釋說,放開並不等於不管,《廣州市餐飲業明碼標價實施細則》不日將出臺,該《細則》對明碼標價,包括明示加收服務費條目的擺放位置等,都將有明確的規定。該《細則》已通過廣州市政府審批,近日將下發到各經營單位。
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