國家旅遊局確定,2003年旅遊促銷主題爲“中國烹飪王國遊”。
中國是一個旅遊大國,同時又是一個烹飪大國。中國的飲食文化歷史悠久,博大精深,源遠流長,在世界上享有很高聲譽。據記載,早在3000多年前的夏商周時期,中國的烹飪就已經形成了比較完整的體系,經過幾千年的不斷髮展與完善,中國餐飲已發展成爲一種完整的獨具特色的文化體系。
作爲“行、遊、住、食、購、娛”旅遊六要素中的重要一環,“食”也是中國豐富的旅遊資源中重要組成部分,“中國烹飪王國遊”的旅遊主題,是讓中外旅遊者在遊覽中國名山勝水的同時,更好地瞭解中國的烹飪文化,瞭解中國。
據瞭解,我國旅遊業自1992年起以主題年的形式對外開展促銷活動,每年的促銷主題豐富了我國的旅遊產品,擴大了我國旅遊業的影響,對促進入境旅遊和國內旅遊,對發展地方旅遊和地方經濟起到了推動的作用。
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