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衛生部新聞發言人、衛生法制與監督司司長趙同剛，今天在此間舉行的二零零二年度食品打假專項整治工作情況通報會上公佈了中國今年查處的十大食品製假售假案。
衛生部食品打假專項鬥爭從抓住食品源頭、把好市場準入關入手，全面監管規範經營銷售行爲，打擊違法犯罪行爲，今年派出五個督查組，對全國十個省市進行了督查，查獲處理了十個違反食品衛生法的典型大案：
——金華市白糖摻加硫酸鎂案件。六月二十一日，金華市衛生局發現假冒“廣西田陽南華糖業有限責任公司”生產、商標爲“芒鄉”的九點五噸摻有百分之三十硫酸鎂成分的白砂糖，將其全部銷燬。肇事者逃逸。
——吉林省長春市假冒劣質“鴨血”案。長春市南關區東嶺南街查獲一處用牛血和化工原料加工假“鴨血”黑窩點，銷燬假冒劣質“鴨血”及原料一千公斤。三名製假人員被刑事拘留，製假業主判處有期徒刑八個月，二參與制假者被判拘役六個月，並處罰金一萬八千元人民幣。
——河南省漯河市非法生產蜂蜜案。八月十六日，對漯河市源匯區內陸農貿公司糖蜜加工廠進行檢查，發現其生產條件不符合衛生要求，並以白糖水加化學試劑鹽酸生產假蜂蜜，查獲非法食品及原料四十九點一噸和非食品用化學試劑鹽酸，案值約十二萬餘元；依法將窩點取締。
——河南省商丘市睢陽區過期啤酒案。今年七月，商丘市睢陽區南京路麥佳啤酒銷售處經營過期“麥佳”啤酒，查獲兩批過期啤酒共三千六百五十件，令其停止經營，收回並銷燬已售出的啤酒，處以罰款一萬六千元。
——寧夏青銅峽市收購加工死豬肉案。一月七日，在青銅峽市豫中肉聯廠共查獲嚴重變質、分割包裝好的病死豬肉共計二十餘噸，當場封存。此案已移交公安機關處理。
——吉林省長春市“荔枝保鮮劑”案。長春市水果市場銷售的荔枝使用中含有較高濃度磷酸根成分的“荔枝保鮮劑”，對人體皮膚粘膜有較強的腐蝕作用。對含有磷酸根成分的荔枝沒收銷燬，對違法者予以處理。
——上海南希慶豐食品有限公司使用回收的超保質期食品作爲原料，加工食品銷售案。
在該公司查獲超保質期熟食二十六噸，使用退回產品作原料加工的熟食二噸多；處以吊銷其食品衛生許可證，沒收違法所得三萬元、罰款十五萬元的行政處罰。
——濟南市非法經營河豚魚案。十一月，濟南市中淮揚菜館、濟南姜仔鴨酒店有限公司加工銷售河豚魚。對其予以警告、責令整改、銷燬河豚魚、沒收違法所得及罰款一萬八千七百八十四元的行政處罰。
——重慶市薰鴨食品中加入金黃粉案。今年八月，在重慶市九龍坡區瓦窯灣李生兵薰鴨半成品加工點，查獲用於滷製品加工的金黃粉(對磺酸苯基-七偶氮萘酚)三百一十克，工業用亞硝酸鹽十五公斤，半成品鴨子三百公斤；令其銷燬加工所用的原料及半成品，停止生產經營，並移交司法機關處理。
——吉林省遼源市非法收購“死狗”案。四月三日，在遼源市冷庫內查獲死狗十二條，在市蔬菜批發市場門口抓獲一出售死狗的商販，沒收死狗二條。後又在遼源市工農鄉查獲一出售死狗黑窩點，發現收購的死狗八條；責令銷燬並給予業主行政處罰。
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