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12名客人花了半天時間吃掉36.6萬元，創下西安宴席之最。據飯店稱，這批客人用餐時，飯店謝絕了所有散客，全體人員只為他們服務，僅餐桌旁就有7人隨時服務，廚房更是早在20天前就開始准備。
昨日中午，記者趕到專門經營『滿漢全席』的北京頤和園聽鸝館飯莊西安分店。飯店董事長吳際說，他們飯店是西安檔次最高的。一聽記者提到上午『吃』掉36.6萬的客人，他表現得十分神秘，不肯透露客人的身份。他說，這桌飯是客人事先聯系了20多天纔定下來的，客人也預先付過訂金了。
茶葉一兩1萬多白酒一瓶1萬6
客人到底吃的什麼？怎麼能花這麼多錢？『御膳房總管』王凱介紹，早上6時他就起床准備，客人8時20分到來，先舉行了一個歡迎儀式，然後客人入包廂『經緯大殿』。按照吃『滿漢全席』的規矩，客人先不上席，要先小坐一會兒，服務員奉上頂級香茶和小點心，據稱這種茶葉一兩1萬多元。當日給客人做的是『滿漢全席』『十三景兒』中的『天龍御宴』，『頭牌菜』是『仙人指路』，主要是讓客人看的。關於這道菜的做法，飯店的人全都諱莫如深，笑而不答，視之為商業機密。記者一再追問，廚師長黃鳴峰纔簡單做了介紹：『仙人指路』主要造型是一只仙鶴，首先要從一大堆綠豆芽中精心挑選出1斤，這些綠豆芽是他們用特別配方『生』的。豆芽挑出來後，兩名廚師借助放大鏡用一根銅絲將綠豆芽的根部一點點掏空，將燕窩和雞蓉混合而成的餡塞進去，然後上鍋蒸熟，清水濾淨。千辛萬苦做出來的這些綠豆芽就是用來做仙鶴翅膀的，仙鶴的身子則是用乳鴿肉蓉堆砌而成。這道客人幾乎不動一筷子的『仙人指路』價格是1萬多元。客人喝的白酒也是1.6萬元的『康雍乾』，用的餐具是景德鎮一所名窯專門燒制的，市面上根本看不到。
一道菜就用了100多條鯉魚
接下來上熱菜，客人不用自己動手夾菜，要什麼只要說一聲，服務員馬上就給客人送到面前，王凱則在旁給客人講解每道菜的來歷和掌故，包廂內還有『宮女』翩翩起舞為客人助興。熱菜一共16道，每道都有名堂，其制作方法聽起來好像是廚師在難為自己，比如『鯉魚須子』這道菜只用鯉魚頭上的兩根胡須，據稱光是這道菜就用了100多條鯉魚纔做成。而客人每道菜只動一筷子，大多只是欣賞一下。
據說這桌飯一直吃到中午1時纔結束，臨散席時，飯店贈給客人每人一個純金紀念幣。紀念幣是在香港定做的，上面注明某人某年某月某日在某地吃了『滿漢全席』。
記者問客人的身份時，飯店方面只稱客人是香港客商。飯店董事長吳際還說，客人走時開了餐飲發票，至於納稅問題，吳表示本次的36.6萬元他們會與其他營業款一起向稅務部門申報。
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