北方網消息:日前,市質技監局對本市南開區、河西區、河北區、東麗區、和平區等5個區10家企業銷售的涉及山東、浙江、四川、河南、北京、長春、內蒙古7個省市20個企業生產的20批次腸類製品進行了監督抽查,抽查結果令人吃驚:合格的只有7批次,不合格13批次,抽查合格率僅爲35%。
據瞭解,這次抽查不合格產品存在的問題主要是:蛋白質、苯甲酸、澱粉、酸價含量超標,其次是標籤不規範。僅此一項就佔不合格產品的55%。如佟樓綜合副食商場經銷的四川省內江市香記食品有限公司生產的廣味香腸,其酸價含量高達標準值2.75倍。有的產品雖然添加了防腐劑、澱粉,但在標籤中卻沒有標註。
從這次抽查結果來看,天環家世界銷售的北京雨潤食品有限公司生產的鹽水火腿;洛陽春都食品股份有限公司生產的特製火腿腸各項指標均達到有關標準要求。
有關人士分析,造成產品不合格的原因:一是個別企業不按照標準組織生產和檢驗,而採取偷工減料,任意降低投料標準來欺騙消費者。二是生產企業對原料沒有嚴格控制,造成原料中的防腐劑帶入腸類製品中。三是產品標籤標註不按照有關規定執行,如不標註山梨酸、亞硝酸鹽等添加劑,而實測結果檢出含有該成分;另外有些產品標籤標註"無澱粉"而實際添加了澱粉,目的是爲降低成本,獲取利潤。(北方網記者/劉雁軍 通訊員 王健 質宣)
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