|
北方網消息：春節期間，禮品糕點市場形成了多家分切的局面。除了傳統糕點商以外，超市也開始大舉進軍，而被喻爲糕點替代品的各種餅乾、食品禮盒也佈陣春節禮品市場並大行其道。
年初三已經進入了人們走親串友的高峯期，記者在家樂南樓超市看到，節前的年貨賣場已經變成了一個大型禮品賣場。家樂超市負責人介紹，節日期間，該超市銷量最好的商品之一就是禮品糕點。從初一到初三，單店的銷量每天都將近300盒。而且，今年對糕點銷售還有些估計不足。在家樂西青道店，年初二當天，糕點成爲惟一從廠家臨時補貨的商品。預計，糕點銷售高峯將一直持續到初六。
超市負責人介紹，春節期間，客人到超市以購買節日禮品爲主。除了購買飲料、酒、水果、保健飲品等商品之外，不少人都會捎上幾盒糕點。據瞭解，本市各大超市銷售的糕點屬於中、高檔水平，每盒價位在25元至30元不等。但據超市負責人介紹，每家店銷售的蛋糕品牌一般在2到3個，而平日在超市就有的小包裝糕點，並沒有在節日期間變成糕點禮盒。
在家樂福超市，其開發的自有品牌糕點，當場製作、當場裝盒，並開始分割傳統糕點商的市場份額。家樂福負責人介紹，從初一開始，單店糕點銷量都在200盒以上，格外受歡迎。定價與在超市銷售的糕點商的禮盒糕點定價基本持平。一位老人告訴記者，以前得花時間和精力到離家較遠的品牌食品店購買，今年看到超市有禮盒糕點，品質不錯，價位也合適，所以選擇了就近購買。
除了消費者購買地點在發生着變化外，購買禮品的偏好性也在發生着轉移。今年，桶裝曲奇餅乾、蛋酥卷等休閒食品，也成了糕點的替代品。一位消費者對記者表示，這些食品比糕點禮盒量少，但包裝更加精美，口味也好，適於送給任何年齡段的人。
一年一度的春節歷來是糕點商賺錢的大好時機。但這份財源正在被越來越多的商家截流。作爲現代主要零售領域的超市，已成爲任何商家都不可忽視的重要銷售渠道。此外，消費者需求的不斷轉移也需要商家隨時跟蹤。
|
