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洋小吃風靡風情節廠甸賺了上億元地壇小吃攤位87%盈利
今年的廟會還真熱鬧，在朝陽公園國際風情節上，烤乳豬和土耳其烤肉風光不遜去年，一頭烤乳豬每天就能賣一萬元，成爲最有人氣的小吃。廠甸廟會則在突出傳統民俗方面做足了文章，還有評選“廠甸八絕”等創新之舉，吸引了近300萬遊客，帶來上億元的經濟收益。
今年的地壇廟會飲食攤位經營權以拍賣方式出讓給攤商，其中1號和10號飲食攤位經營權分別在1.34萬元和2.1萬元價格落槌。據瞭解，飲食攤位中有87%處於盈利經營狀態、8%處於微利經營狀態，只有5%的攤位處於不賠不賺或小賠的經營狀態。
取得10號攤位經營權的業主經營特色小吃，除了北京傳統的驢打滾、艾窩窩、麪茶之外，兼顧廣東、四川及上海的特色地方小吃，每天光顧客流量達4000餘人，以單價5至10元的平均價格計算，除掉攤位費、人員工資和成本之外，大概有3倍的利潤可賺。
除了特級攤位不賠光賺之外，其他甲級、乙級近200餘個攤位經營狀況也不錯。一位沒賠錢但也只賺到小錢的攤主說：“地壇廟會採用拍賣方式取得攤位經營權很公平，我拍賣得到的乙級攤位雖價格低，卻不佔經商地利之便，加上小吃品種沒有顯著風味特色，是我這次經營不成功的關鍵。我感到首次廟會練攤不賠不賺還是有收穫的，這次經歷也將對我今後的經商活動起到積極作用。”
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