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北方網消息：這幾天在天津大小餐館看到，一種以往只在星級賓館中見到的，更加文明、衛生的用餐方式——分餐制正悄悄地流行開來。
在天津紅橋區的一家以經營海鮮爲主的規模較大的飯店，記者看到飯店門前懸掛着這樣的宣傳標語“防治非典保健康，積極提倡分餐制”。在飯店二樓雅間，正有幾桌客人在用餐，而在每個餐桌前都有一個服務員在不停地爲每一位客人實行分餐服務。儘管有的一道菜要分好幾輪，但看不出服務員有絲毫的懈怠。用餐的客人對記者說，他們正是看到飯店的門前貼着那樣的標語，才“敢”進來吃飯的。果然剛一落座，服務員便主動詢問是否需要分餐服務。客人表示，在這種非常時期，分餐是對自己和他人的保護。
在全市有三家連鎖店的老飯店紅旗飯莊也在積極推廣分餐制。據該飯店沈書記介紹說：“現在客人的衛生意識非常強，即使是家庭用餐，有的也在使用公勺和公筷，而工作餐我們基本全部實行分餐服務。分餐服務不收取任何形式的費用。”而在南京路上的一家不到十桌的小餐廳，當記者問道是否能夠提供分餐服務時，得到的回答也是“可以”。據瞭解，在星級賓館用餐時，需交納15%的服務費，這其中就包含了分餐服務，而一般的社會餐館實行分餐服務則不收取任何服務費。
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