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扒雞便宜得讓人吃驚
在山東德州街頭的一家雜貨店裏記者看到這種6元一隻的扒雞是德州市雙合盛食品扒雞有限公司生產的，真空包裝每隻淨重500克。按照包裝上標明的地址，記者在德城區找到了這家公司姓付的總經理。
這個姓付的老闆表示，我們公司在德州市扒雞行業裏算是數得着的。雜貨店裏賣6元一隻的扒雞在這裏批發價只有5元。如果要的量大，價錢還可以商量。
據業內人士介紹，一隻500克重的優質真空包裝扒雞市場售價一般在10元左右，生產成本不會低於6元那麼雙合盛生產的這些扒雞價錢爲什麼會如此便宜呢？帶着這樣的疑問，記者來到了雙合盛食品扒雞有限公司的生產基地進行調查。
死雞一天能賣半噸多
在辦公室裏記者遇到了一位姓王的老闆，雙合盛扒雞公司使用的“白條雞”主要是由他供應的。據他透露，這家公司的扒雞價錢低，主要是因爲他們供應的白條雞價錢便宜。第二天一大早記者來到平原縣腰站鎮某村，找到了那位姓王的老闆，他經營着一家家禽收購站。8點剛過，許多商販騎着摩托車和自行車陸陸續續往這裏送貨。當他們把口袋打開後，記者大吃一驚，原來這些口袋裏裝的全都是死雞。商販說，這些死雞都是從方圓幾十公里的養雞場和農戶家中收購來的。
當記者問起這些雞的死因時，老闆承認，這些雞有藥死的，也有病死的。
在這個村的村東頭另一家個體收購站裏記者看到，收購來的死雞橫七豎八地堆在地上。有的已經腐爛發臭還有的死雞上面爬滿了螞蟻。
記者問：這樣的死雞你一天能賣多少？老闆說：死雞一天也就賣半噸多。
收購站將這些病死雞進行脫毛、淨膛後，以每公斤4元左右的價格往外銷售。收購站的老闆說，比起活雞來死雞的價錢要便宜三分之一，所以銷路一直很好。
真空包裝後流入市場
老闆告訴記者說，這些雞現在都往德州的扒雞廠賣。
也就是說，這些價錢低廉的病死雞送到雙合盛食品扒雞公司的加工車間做成真空包裝的扒雞然後又堂而皇之地進入市場。
記者問：5元一隻的扒雞好賣嗎？老闆說：這些都是騙人的。他們一般送到北京，你知道能賣多少錢嗎？一隻能賣到十二三元。五六元的扒雞主要在市場上、火車站附近賣。本地人一般都不買五六元的，就願意要那些好的。
記者又來到了德州市德城區北廠村一家個體扒雞廠。這個所謂的扒雞廠其實就是一個家庭作坊，北面是幾間平房南面的一個破舊棚子就算是扒雞生產車間了。院子裏雞屎遍地，污水橫流，鍋臺上積存着厚厚的雞毛。活雞宰殺、脫毛、淨膛，一直到油炸、蒸煮全部都是在這裏操作完成。用來炸雞的一口大鍋就在一個小時之前還在用來燙雞。生產環境如此骯髒，就連扒雞廠的老闆也不得不承認他們的衛生條件達不到起碼的要求。
在史記扒雞廠的倉庫裏，兩大盆雞油散發出刺鼻的酸臭氣味。
老闆說，這些雞油都是用來炸雞的。記者隨後又對當地十幾家扒雞廠進行了調查採訪，其中絕大部分缺少必要的生產設備和衛生設施，王記扒雞廠炸雞的油鍋就安置在垃圾堆旁；週記扒雞加工廠蒸煮扒雞的大缸與廁所緊緊相鄰。然而這些完全不符合衛生要求的扒雞加工廠，竟然都有衛生許可證。
德州的個體扒雞廠用病死雞做扒雞，並且在雞肚子里加雞凍，這在當地早已是公開的祕密。因此，這些扒雞在當地都沒有市場，主要批發給火車站、長途汽車站的商販，賣給過往的外地人。
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