900元剪一次發,這在以高消費著稱的深圳也足以讓人瞠目結舌。可是,在深圳就是有着這麼一羣人,他們引領着生活的時尚、他們講究着生活的質量,他們驕傲地說“品位是我們惟一的要求”,他們勇敢地光顧着中國的貴族理髮店。
這裏剪髮一次900元,洗頭一次300元,宴會造型一次450元……而且絕不打折;這裏的髮型師極有可能會對“膽敢”不“聽取”美髮師的一級意見“一意孤行”的顧客“say no”,“這樣不符合你的髮質、氣質,我寧願不做”;這裏的玻璃店門即使在營業期間也門扉緊閉;這裏剪髮,你可以享受一間獨立美髮室,絕不會有人打擾。這裏的理念是,“讓顧客享受純貴族般的剪髮感覺”。
美髮師的工具
走進“FM型男索女”,最大的感覺就是安靜和乾淨。這裏沒有電吹風鬧耳的嗡嗡聲,也沒有遍地狼藉的頭髮碎屑。空氣中迴盪着美國“超級男孩”樂隊的《女朋友》,悠揚舒緩的聲音讓人心情很是舒暢。
坐在門旁的等待沙發上,一扭頭,身後大大的透明玻璃瓶裏插着幾束嬌豔的紅玫瑰和白百合,淡淡的幽香向人證實着它們的真實。雖有一大堆美髮雜誌整齊地排列在手邊的小書架裏,但壓根沒有翻看的慾望:在型男索女,有這麼多專業的美髮師給可以爲自己設計髮型,還需要自己去費神嗎?
環顧四周,型男索女的裝修並不張揚,但很別緻,裝飾材料以玻璃爲主,錚亮的大鏡子整齊地貼在四周的牆上,顯得店內空間很開闊。再往裏走,是幾間獨立的大房間:一間半開放的剪髮室,一間燙染室,兩間獨立的會員剪髮室,一間半開放式的洗髮室。
總覺得哪裏不對勁,想了一下才恍然大悟:好像除了燙染室有一些五顏六色的瓶瓶罐罐外,其他的房間都很“整潔”。碩大的鏡子前空空落落,乾淨得讓人納悶:沒有任何剪刀、梳子、吹風機之類的美髮用具,確切地說,什麼都沒有——工具都哪裏去了?
美髮師的心理學
不久,藝術總監KEN.G走過來,和記者聊了起來。KEN.G曾經給王菲、宋祖英、毛阿敏、唐國強等一線明星設計過造型,入行已經17年了。
在剪前溝通中,記者從KEN.G那裏“學”到了不少“專業”知識:做一位專職美髮師需要學的東西很多,比如:電發水的含氧、含酸量大小等,而這些是一般的“非學院派”師傅所不知道的。
美髮師一般都學過心理學,所以能從一個人的髮型看出他的性格:頭髮過短的人資歷深、自信心強;喜歡盤頭的人閱歷深,做事圓滑;捲髮的人比較浪漫;而喜歡散發的人則比較願意吸引別人的注意,表現欲強。
美髮師的工具箱
洗髮完畢,記者被請到了會員剪髮室,此時纔看到一個銀色大密碼箱,KEN.G打開,林林總總的美髮用具盡收眼底——原來美髮用具都是由美髮師個人保管的。記者的頭髮被吹乾,然後KEN.G纔開始動剪:“乾的頭髮才容易造型,否則根本看不出你原來的輪廓,剪出來的髮型就不那麼自然。”
此時,會員室內牆簾低放,給人營造了一個很“私人”的空間。整個房間裏只有三個人:記者、美髮師和一位學徒。學徒負責在必要的時候整理頭髮(在其他地方,負責這種功能的一般是大頭夾,經常把人的頭髮夾得生疼),或者在發屑掉在記者臉上的時候用紙巾輕輕掃去。記者面前的大鏡子很有特色:三大塊,分別在坐椅的正前、左前和右前方,這樣,不管美髮師在哪個角度剪髮,顧客不需要轉頭就能輕易看到他的任何細微動作:正在剪哪裏,正在如何剪……
一個半小時後,記者的腦袋“大功告成”,爲了完美,KEN.G用低度燙髮夾修整了剛剪好的左半邊頭髮:“我讓你自己做個左右對比,究竟是燙了好還是不燙好,由你決定。”
臨出門前,服務員遞給記者一張“顧客意見表”。
美髮師的價格表
“FM型男索女”美髮店曾經設計過一個成立以來最貴的髮型,收費20000元。
一般情況下,這裏的收費一共分爲四個剪髮檔次,900元是最高“級別”,美髮師叫“創作總監”;其次是560元,叫“藝術總監”;再次是380元,叫“創作組”;最低價位是260元,叫“藝術組”。如果只是洗髮定型,不同“職位”的美髮師也有不同的價格,“創作總監”洗、定一次300元,“藝術總監”200元,其餘的分別爲120、80元。
對於美髮師的“檔次”之分,“FM型男索女”的店長MichaelLee解釋說,“這是根據美髮師的資歷、學歷來劃分的,當然,也不能簡單地說價格越便宜的就越不好,只能說每個人都有不同的處理風格。型男索女的美髮師都在日本經過了至少一年的專業深造,有些人時間更長,比如我們的藝術總監KEN.G在日本就學習了五年專業美髮。”
對話
中國NO.1
記者(以下簡稱記):型男索女的價格定位似乎很高。
MichaelLee(“FM型男索女”店長,以下簡稱M):是的。我們這家美髮店的顧客定位就是深圳的白領、金領階層。舉個形象的比喻:我們的服務對象都處在消費金字塔的塔尖上,也就是說,我們的顧客應該是社會上最優秀、最有消費能力的那羣人。對於這羣人來說,價格已經不是重要因素,他們來剪髮,要的就是品位和在別處達不到的最佳效果。
記:這樣說來你們的門檻很高?
M:所以我們的顧客並不多,每天才10位左右。
記:你們的價格在深圳乃至整個廣東應該都是最高的吧?
M:不,應該說在整個中國都是最高的。我們的日方投資商曾在上海和深圳考察了整整三年,最終決定把這個中國的NO.1開在深圳,一是因爲深圳在地域和消費習慣上接近香港,二是因爲深圳的高消費人羣很多,這些消費者對自己的形象很注重,而且也有突破自己現有形象的願望。
記:聽說你們這裏曾設計過一個最貴的髮型,收費兩萬元?能具體說說當時的情形嗎?
M:我只有一句話,物有所值。頭髮的“道具提升”功能
記:在很多中國人看來,日本和韓國的美髮水平亞洲一流,你們在日本學習過的美髮師想帶給深圳人一種什麼樣的美髮理念?
M:日本人對頭髮的要求是:健康、美麗、好打理。其實日本人沒有中國人漂亮,但她們可以通過髮型讓自己變得漂亮。而中國人這方面的意識要差很多,頭髮沒有這種“道具提升”的功能。
記:你剛纔說你們的顧客年齡是25—38歲之間,並且以女性居多,那麼你們是不是以時尚和潮流爲主要設計理念?
M:不。我們美髮師只會根據顧客不同的職業、性格、年齡、身高、氣質等爲其設計最適合的髮型,確切地說,這是一種創作。在動剪之前,美髮師要花費近一個小時的時間來了解顧客,然後才能確定最終髮型。這種髮型不一定前衛,但卻沿襲一個宗旨:它可以彌補顧客平時沒時間維護自我形象而造成的損失。而且,基本是沒有任何參考髮式的原創造型,我們不主張一味地追趕潮流。
記:你們同時也採取了會員方式,能大概地說說你們會員的職業構成嗎?
M:我們的會員有企業管理者、外企員工、證券行業、投資公司、銀行人員等,也有一部分外國人,比如美國、英國和日本人。
|