北方網消息:衛生防病專家明確指出,髒亂差市場不治理,百姓健康的切實保障根本無法實現。
天津市衛生防病中心的專家指出,髒亂差農貿市場絕對是百姓健康的一大威脅。例如市場上現炒現賣的“家庭炒菜”,原料的衛生狀況很難控制,特別是一些肉類,來路渠道不明,有的根本就是未經檢疫的“非法肉”,再加上操作人員基本上都是外來人員,健康狀況也難以保障。這樣“作坊”式的攤點炒出的菜,細想想真是吃不得。同時,針對市場上普遍存在的現場屠宰現象,衛生防病專家也指出,致病菌、寄生蟲的污染是最大的問題。首先,小攤上的禽類基本上都未經正規檢疫,一些致病菌很有可能存在於禽類體內。另外,由於剛剛宰殺的動物活體,往往不適於立即食用,由此帶來的衛生隱患更是不可忽視。面對農貿市場髒亂差難以治理的現狀,專家呼籲,蛋菜市場規範化的管理,安全有序的經營,應該是保證百姓健康生活的關鍵。
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