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| 即將推出的由玉米粉製作的餐具 |
北方網消息：日前，天津市總工會市場化運作、多元投資建立了天子碼頭快餐公司。依託此公司的經營，天津“陽光早餐工程”全面啓動。
市總工會負責同志介紹，今年天子碼頭公司將建設20家中心店，200個棚亭，爭取讓全市都能吃上放心早餐。這些中心店採取公司直營、合資合作、加盟經營等形式，年內將安置下崗職工1000名，三年內提供一萬個就業崗位。
天子碼頭快餐公司負責人說，公司所有的經營將實行"陽光操作"，統一選購綠色原料、統一標識、統一質量，並嚴把原料關、加工關、售賣關。公司聘請了6位國家級烹飪大師和營養專家，嚴格製作工藝，兼顧品位與營養，並以合理的價格讓利於百姓。
天子碼頭的樣板示範店已在河北區建成，不日將與市民見面。(記者：元冬維)
陽光早餐幾大靚點
快餐公司的技術人士介紹，即將推出的陽光快餐有以下幾個特點：
【中餐西做】 傳統中餐的投料憑經驗，很難統一質量。而天子碼頭將借鑑西餐、快餐的製作經驗，經過高級烹飪師的細緻研究，將製作工藝逐一標準化，從而保證各店的品質如一。
【真正綠色餐具】 天子碼頭將使用環保一次性餐具，特別是將推出一種用玉米粉爲原料製成的餐具，消毒後使用，用後即銷燬。特殊的是，在確保衛生的條件下，這種餐具可以食用。
【日餐帶動早餐】雖然以陽光早餐爲主，但因爲早餐經營的微利性，中心店既賣早餐，也賣營養配膳合理的正餐，以正餐帶早餐，保證運營和發展。
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