據中央電視臺《每週質量報告》報道,國家質檢總局20日公佈的海蜇質量監督抽查結果顯示,產品抽樣合格率僅爲56.4%,不合格的全部是鹽漬海蜇。
這次一共抽查了7個沿海的省、直轄市的海蜇產品,從南到北有廣東、福建、浙江、江蘇、上海、山東、遼寧。存在的主要質量問題是,鹽漬海蜇的水分和鹽普遍超標,其中水分含量最高的達到了82%,也就是說100斤鹽漬海蜇裏,有82斤水,缺斤少兩現象相當嚴重;有的鹽漬海蜇要麼太鹹,要麼太淡,影響產品的品質。